今日は完全オフ。家に居ると仕事しちゃうので、朝から自転車で出かける。この後、GW終わる５月初旬までノンストップなので、ひと息入れておきたい、と前日も早寝してお休みに備えた程(笑)。携帯もオフ！時計も持たずに出かけましょ …
美術館とカフェ。
投稿者アーカイブ: Sugar Tooth
試作色々やってます。
日々、作業の合間に試作を続ける。シンプルなサブレ・ディアマンは、とある発注の為に試作を重ねていたのです。材料はシンプル、小麦粉と砂糖とバターと卵の４つ。ショコラはココアパウダーを入れ、バニラはバニラビーンズをたっぷり入 …
4/16(月)のカフェのアンケート。
4月16日(月)のカフェのケーキは「チョコバナナタルト＆自家製苺アイス」です。チョコレート入りのアーモンドクリームとバナナを焼きタルトにして、自家製の苺アイスを添えます。タルトはほんのり温めてお出しします。アンケートはケ …
朝ご飯色々。
クロワッサンとホットチョコレート。ホットチョコレートにはホイップした生クリームをたっぷり。カフェ後で生クリームが余ってたので、心置きなく使っちゃう。クロワッサンの端っこのカリカリしたところをちぎって、じゃぽーんっとホッ …
4月9日(月)のカフェを終えて。
4月9日(月)のカフェ、無事終了しました。夕方、ざーっと雨が降った見たいですが、温かく、春だなーっという一日でした。本日、ご来店頂きました皆さま、ありがとうございました。 本日のケーキは「新しょうがチョコレートケーキ」 …