フルーツトマトの焼きタルトの試作。

　昨日作ったフルーツトマトジャムとスコーンで朝ご飯。とっても美味しく出来ております。明日は、フルーツトマト＆清見オレンジジャムを試作する予定。
　ＮＨＫふれあい街歩きの「ロンドン　シティ」の回を見ていて、ロンドン行きたい熱がブワっと。つい、ポンドのレートや航空券の価格などを調べてしまう。一応2013年に行けるように頑張っております(月々1万円の何とも細々とした積立中)。次回行くなら、フランス、スペインは寄らずにイギリスだけにしようかなーっと。多分、ロンドンがメインでちょっと鉄道で遠出するくらいかなー。地方は留学時代にほぼ巡ったので、好きだった場所に再度、行くくらい。今凄いポンド安いから、チャンスなんだけどなー。オリンピック前後は物価も上がりそうだし。

　月曜カフェのケーキの試作。フルーツトマトはチーズケーキか迷ってタルトにしようと決めた。アーモンドクリームを敷いてからトマトジャムを乗せたのと、ジャムをタルト台に塗ってからアーモンドクリームを敷いたのと2タイプ試す。

　トマトはコンポートにしたのと、生のままカットして上からグラニュー糖をかけたのと2タイプ。置き方がぐちゃぐちゃなように見えるけど、裏向けにしたり表向けにしたり、色々な置き方で水分の出方とかを見ているのです。

　焼き上がり！食べてみたところ、生は無しだな(笑)。コンポートの方は、瑞々しくってとっても美味しい！あと、ジャムはいらないかも。盛る時にお皿に添えるくらいでいいかなー。9日(月)のカフェは「フルーツトマトの焼きタルト」です。お楽しみに！！