1月20日(日)のメニューメニューはイートイン限定メニューが、紅まどんなのチーズクリームロール、チョコレートバノフィーパイ、プリン・ア・ラ・モードです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、苺ジャムとピスタチオのビクトリアケーキ、バナナブラウニー、伊予柑とクリームチーズのケーキです。プラス、11時頃に苺とつぶ餡のマフィンが焼きあがる予定です。
写真は紅まどんなとチーズクリームのロールケーキ。紅まどんなってデパ地下とかで見ると、とんでもない値段で売ってますし、普通に買ってもお菓子に使おうと思うと大変なのですが、八朔やネーブルと一緒に注文して、同じダンボールで2キロだけ入れてもらって、皮に傷あってもサイズも大小問わず、という感じで御願いしたからこそ、いつものお値段でケーキとして使えるという、ジャム用の果物と一緒に届いたからこそのメニューだったりします。
バナナブラウニーはイギリスで出会ったレシピで作ってるのですが、ふんわりとしたバナナ入りのスポンジにチョコレートのグレーズをかけて仕上げています。ブラウニーというだけあって、スポンジ部分にも溶かしたチョコレートがたっぷり入ってます。イートインでも出いくアウトでもご注文頂けます。明日も10時～18時までお待ちしています！
1月19日(土)のメニューメニューはイートイン限定メニューが、紅まどんなのチーズクリームロール、チョコレートバノフィーパイ、プリン・ア・ラ・モードです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、苺ジャムとピスタチオのビクトリアケーキ、バナナブラウニー、伊予柑とクリームチーズのケーキ、エクルスケーキです。
チョコレートバノフィーパイは、いつものバノフィーの間にチョコレートガナッシュの層があるのです。これも美味しいーー。バノフィーパイはいつも大人気です。
プリン・ア・ラ・モードは、瀬戸内のネーブルオレンジ、林檎(紅玉)、バナナ、苺、自家製アイスに小さなハートのクッキーが乗った、華やかなプレートです。しっかり立ったカスタードプリンは固めの仕上がりです。高さもあって良い出来栄え！明日も10時～18時までお待ちしています！
1月18日(金)のメニューはイートイン限定メニューが、紅まどんなのチーズクリームロール、チョコレートバノフィーパイ、プリン・ア・ラ・モードです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、苺ジャムとピスタチオのビクトリアケーキ、バナナブラウニー、伊予柑とクリームチーズのケーキ、エクルスケーキです。
ビクトリアケーキは苺ジャムとピスタチオバタークリームです。次々と果物がやってきて、大変だけど幸せな厨房です。プリン・ア・ラ・モードには、瀬戸内から届いたネーブルオレンジや、苺、林檎やバナナなどを使います。自家製バニラアイスも添えて華やかになる予定。お楽しみにー。
エクルスケーキは、去年メニューに出した時に、同級生が絶賛してくれて、3つも買って帰ってくれたので、マイナーで見た目が地味なお菓子も作り続ける事大事！と。トースターで温めなおすとスパイスの香りがたって最高です。明日も10時～18時までお待ちしています！
