4月27日(土)のイートイン限定メニューは、ピスタチオレアチーズケーキ、ティラミス、苺とココナッツの焼きタルト、自家製キャラメルバナナアイスクリームです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、苺のアップサイドダウンケーキ、林檎キャラメルケーキ、金柑ファーブルトンです。
写真は苺のアップサイドダウンケーキです。生のまま苺を型の底に敷き詰めて、ケーキ生地を流して、焼きあがったらクルっと逆さま(アップサイドダウン)にしたら、苺から出た果汁がケーキ生地に染み込んで、これがまた美味しさに。
焼き上がりはこんな感じ。甘酸っぱい苺がトロリとした食感に。
そしてこちらも苺を使った、苺とココナッツの焼きタルト。小粒で酸味のしっかりある苺を丸ごとゴロゴロと乗せて焼いてます。
中まで赤い苺だったので、焼き上がりも綺麗ー。明日も10時～18時までお待ちしています！