最近は毎週のようにカレーを作っている。もうルゥは使わないわ、というくらいにスパイスでのカレー作りに慣れてきた。今日はヨーグルトに1晩漬けこんだ鶏モモ肉でチキンカレー。赤唐辛子を最初に炒めてピリ辛にしてみた。玄米ご飯とサ …
毎週カレー。
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ブルーチーズでキッシュ。
今日のキッシュは「きのことブルーチーズ」。丹波しめじ、マイタケ、ブロックベーコン、ジャガイモ、ブルーチーズを入れました。ブルーチーズはロックフォールを使用。ブルーチーズを初めて食べたのは、イギリス留学中に友達の家で。匂 …
夏はサラダ。
自営になってから、1日2食での生活になった。朝起きて、少し動いて朝ご飯、おやつ、夕飯という感じ。夕飯とおやつの順番は時々逆になる事も。 元々、会社勤めの頃も12時からお昼、と言われてもあんまりお腹空いて無くて(朝ご飯 …
今日はラザニア。
変な天気が続きますねぇ。でもまぁ、暑さがマシだったので、過ごしやすかったですが。昨日今日と少し仕込みが楽で、カフェ分の焼き菓子の仕込みと試作、パンケーキのソースと粒あん炊いたくらいで工房仕事は半日のみ。しかし、ヤマトさ …
自作ナンでバターチキンカレー。
ある日のバターチキンカレーとナン。カレー気分なのに、玉ねぎが無かった。バターチキンカレーは鶏肉とトマト缶で簡単に作れるっていうんで作ってみたら美味しかった！時間もかからないので、これから頻繁に作りそうな予感。ヨーグルト …