変な天気が続きますねぇ。でもまぁ、暑さがマシだったので、過ごしやすかったですが。昨日今日と少し仕込みが楽で、カフェ分の焼き菓子の仕込みと試作、パンケーキのソースと粒あん炊いたくらいで工房仕事は半日のみ。しかし、ヤマトさんの配送トラブルやら、家の雨漏りやら、色々とストレスな事が続き、困ったものでした。
特に配送トラブルは、ありえない対応で、日の浅い個人営業だからか、女だからか、久々に「甘く見られ過ぎてるよ、私」と強く感じ、今回ばかりは時間を惜しまず、しっかりこちらの言い分を伝えて、対応の酷さを指摘。毎回電話をかけてくる人が違うので、毎回最初から状況を説明するのが大変だったけど、お客様にはご迷惑をお掛けしてしまったので、やっぱり引き下がれないところだった。
今日の夕飯はズッキーニ入りのラザニア。調べて折り返し電話しますーが続く為、電話待ちが続く。その間、仕事をするとミスりそうなので、ちょっと時間をかけて夕飯の支度。刻んだり、炒めたり、気分転換になるし、頭の中を整理出来て、立て込んで無い時の料理はいいな。ズッキーニって美味しいですよねぇ。和風のおかずにも合うし、日持ちもするので、安いと使い道を考えずついカゴに入れちゃう野菜。ベシャメルもちゃんと丁寧に作って、最後焼き上げるだけ、という状態になっても、まだ解決せず(発端から最後の電話まで4時間ちょいという長丁場でした)、電子レンジの掃除とかキッチンの細々した所の掃除まで出来て、スッキリ。
凄いボリュームなので、今日は半分だけ。美味しく出来て満足。トマトソースも残ってるので、しばらく同じ味の夕飯が続きそう。