5月2日3日のＧＷ営業が無事終了しました。ホントーにたくさんの方にご来店頂き、有難うございました。2日の本日のケーキ「チョコバナナタルト＆苺アイス」単品はこんな感じ。単品がたくさん出て、ラストはいくつかの切り損じが残っ …
5月2日(日)3日(月)のカフェを終えて。
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5/3(月)のカフェのケーキの仕込み。
明日のケーキの仕込みは、今日は楽ー。ヌガーグラッセもマカロンも昨日仕込み済みっていうのが大きいなぁ。スコーン焼き終わって、今日はいつもより早く寝れそう。明日のケーキは「ショコラヌガーグラッセ＆マカロン」。マカロンはミル …
4/26(月)のケーキを仕込む。
明日のケーキは「でこぽんチーズロール&レモンマカロン」です。レモンマカロンはショコラレモンロールに巻いたバタークリームベースのレモンクリームを挟みました。ロールケーキの上に乗せましょう。 なかなか良い出来の …
串刺しスイーツはどうでしょう。
日曜は月イチのカフェだというのにケーキが決まりません。勿論、月曜のも。むむむーーー。明日決めないと、間に合わない。というか今日までに決めなくちゃと思っていたのに、のに。 写真は、２５日にほななで行われる「森のいちにち …
レモンショコラマカロン
月曜のケーキは「レモンショコラロール＆マカロン」になる予定。ショコラスポンジでレモンクリームを巻いた(巻けてない可能性はある)ロールと、チョコガナッシュにレモンマーマレードを合わせたクリームを挟んだマカロン。今日はマカ …