ロールケーキ – ページ 73

串刺しスイーツはどうでしょう。

　日曜は月イチのカフェだというのにケーキが決まりません。勿論、月曜のも。むむむーーー。明日決めないと、間に合わない。というか今日までに決めなくちゃと思っていたのに、のに。　写真は、２５日にほななで行われる「森のいちにち …

　４月５日(月)のカフェ、本日のケーキは「レモンショコラロール」。１５時くらいまでは、やっぱりバタークリームのケーキってお客さんが来ないのねぇ、と思っていたのですが、４時以降は途切れぬ事なくお客様に来て頂き、最終的には良 …

　明日の週替わりのケーキは「レモンショコラロール＆マカロン」。ロール用のクリームは、レモン味のバタークリーム。え？と思うでしょ。バタークリーム、美味しくないって思うでしょ。でも、自分の好きなものを作る、っていうのが信条な …

　３月２１日２２日と連休営業、無事終了。両日ともにお客様に恵まれ、本当に感謝感謝です。２１日(日)は、１３時過ぎまで心配になるほどゆったりペース。ヘルプのきりちゃんも「私帰ってもいいんじゃないかしら」と思ってしまう程。し …

　連休営業なので、カフェが終わって家に帰ってからまた仕込みっていうのが、ちょっとキツイのだけど、ロールは朝イチで巻いたので、後は作り慣れてるスコーンやカボチャプリンやトライフルだけなので、日付が変わる前に完了。上出来。ロ …