神戸洋菓子フェスタのドーナツ。今年はオリジナルドーナツをこのイベント用に作られてるようです。「洋菓子フェスタの～」とお客さんが仰った瞬間、テンション上がりました（笑）。今年は行けなかったけど、大好きなイベントです。ヘルプ …
頂いた差し入れ達。
カテゴリーアーカイブ: カフェ
５月５日のカフェメニュー。
GWスペシャル2days、２日目は１日目の混乱はどこへやら、とっても落ち着いておりました。２時間くらいお客さんが居ない時間もあり、お手伝いに来てくれたキリちゃんとお喋りタイムとなりました。昨日、このケーキがあれば食べて …
満員御礼。
GWスペシャル2days←全然大げさじゃなかったと気づいた今日。初日が無事（でもなく）終わりました。オープン前の時間から、お客様に来て頂き、１５時までノンストップ。満席でお断りする事もあり、大変ご迷惑おかけしました。満席 …
GWのカフェメニュー。
和製グレープフルーツと言われている晩柑（ばんかん）。試作用に取り寄せてみた。実は、これまでグレープフルーツと苺のジャムを何度か試作をしているのだけど、どうもうまくいかない。苺の味が圧勝してしまう。グレープフルーツの風味を …
マカロン色々。
いやー、全然終わらない。今日、やっておこうと思ってた事の半分くらいしか終わってない。キャー！っとなっているところ、マカロンを失敗。オーブンの温度を間違えた。１３０度でなければいけないところを、１８０度で焼いてしまい、こん …