マカロン色々。

失敗マカロン
いやー、全然終わらない。今日、やっておこうと思ってた事の半分くらいしか終わってない。キャー!っとなっているところ、マカロンを失敗。オーブンの温度を間違えた。130度でなければいけないところを、180度で焼いてしまい、こんがり。快心の出来!と思ってただけに、呆然。オーブンのデジタル表示が汚れていて、130度に見えたの!「誰のせいでもない、自分のせいなんだなぁ」と相田みつをっぽく嘆いてみても、解決しないので、再度仕込み直し。
白マカロン
白いマカロン、ツルっといい感じ!
ピンクマカロン
ピンクのマカロンは、ちょっとサイズが大きくなってしまう。うーむ、生地が若干ゆるかったから広がったのかもなぁ。
黄色マカロン
黄色マカロン。3色焼いた割に、2daysなので中のガナッシュは2種類。紅ほっぺ苺ジャム入りの苺ガナッシュとはるみジャム入りのはるみのガナッシュ。
苺ガナッシュ
ガナッシュはたっぷり挟みたいので、マカロンの真ん中をくぼませる。苺の粒々が絞り口金に詰まって絞りにくかった(これから気をつけよう)。せっかく3色あるので、2トーンのものも少し作ってみた。
2トーンマカロン
祝日っぽく、ちょっとオメデタイ感じ?
こんな事をして遊んでいるから、時間が無くなるのねぇ。4,5日のカフェのケーキはたっぷり仕込みます!

5月4、5日のCAFE SUGAR TOOTHでは、大変申し訳ございませんが、お席の予約、ケーキのお取り置きは出来ません(そこまで混まないと思うんですけど・・)。対応させて頂く事も考えましたが、当日、電話の対応などをしてしまうと混乱してしまい、余計にご迷惑をおかけする可能性が高く、断念しました。大変申し訳ございません。

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2件のコメント

  1.  明日いきますよ♪前に、絶対に行くから私の名前覚えてて下さいね♪って約束したし! すっごく楽しみ!混雑覚悟でいきます。念願のスコーンが食べれるのが嬉しいです!!日頃の疲れを癒そうと思います。arinkoさんはバッタバタだと思いますが、この様な楽しみを作ってくれたarinkoさんに感謝です♪

  2. れぇぇこさん、ご来店お待ちしております!スコーンもたくさん焼いたので、ぜひお召し上がり頂きたいです!

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