11月16日（月）のカフェも無事に終了しました。先週は少々静かな一日でしたが、今日は夕方にピークがあり、5時でかぼちゃプリンが売り切れ、りんごクランベリータルトは最後ワタシのおやつを残すのみで終了。今週も静かだったら淋 …
11月16日(月)のカフェを終えて。
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11/16のカフェの仕込み。
さぁ、また月曜日がやってきます。どんどん年末っぽくなってきて、何故か焦る気持ちになるのは毎年の事。 明日のカフェのトライフルも洋梨とココアスポンジ。洋梨はブランディワイン。小さくて固くて、お店に並ぶ時は鮮やかな緑なの …
１１月８日９日のカフェを終えて。
１１月８日、９日の２日間のカフェ営業が無事終わりました。８日は前々職場のＫさんがヘルプに入って下さいました。が、いつもの日祝営業に比べて、お客さんの数は少なめで１人で回せた感じ。こればっかりは分からないからなーっと、思 …
行ってきまーす！
昨日のゆずメレンゲタルト、冷蔵庫に拝んで寝たおかげで、離水もほとんどなく、無事カフェでお出しできそうです！日曜に続いての営業なので、焼き菓子も充実しております！ 皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています！では、行ってき …
怒涛の週末仕込み！
づーかーれーたー。ジャムもマーマレードもカフェの焼き菓子もケーキも、どどどーっと一気にやらねばいけないと、途端に要領が悪くなるワタシ。そして日が暮れるのが早いと、仕事してる時間が物凄く長く感じてしまい、何だか疲れも倍増 …