11月16日（月）のカフェも無事に終了しました。先週は少々静かな一日でしたが、今日は夕方にピークがあり、5時でかぼちゃプリンが売り切れ、りんごクランベリータルトは最後ワタシのおやつを残すのみで終了。今週も静かだったら淋しいなーっと思っていたので、ほっと安心。
写真は本日のケーキ「りんごクランベリータルト」。単品のご注文も多く、たくさん仕込んでいった甲斐がありました。りんご＆クランベリーにはお砂糖を加えていないので、林檎の味がダイレクトに出たタルトになりました。
SUGAR TOOTH SETはこんな感じ、ジャムはゆずカード。ゆずカードはたくさんの方に選んで頂き、持っていった分はすべて消費。キュっと酸っぱくて、柚子の香りも楽しめるクリーム。来年は瓶詰で販売出来たらいいなーっと思って、試作中。
今日はお誕生日のお祝いに来て下さった方がいらっしゃり、SUGAR TOOTH SETをご注文下さいました。ドキドキしながらご持参下さったキャンドルをお皿に飾ってお出ししました。素敵なお友達同士だなーっと羨ましく思いながら、ケーキを盛りました。しかし、キャンドルに火をつけたプレートを運ぶのってムズカシイですねー。消えないで！と心で叫びつつ、そーっとスリ足気味で変な歩き方でした。
そして今日から、トライフルにはクリスマス旗が登場。ハロウィンに続き、ひと月だけの期間限定のお楽しみです。
壁にもクリスマスの雰囲気を出すべく、飾っております。メニューの表紙もクリスマスバージョンに。ご来店の際は、ぜひぜひkskさんデザインのクリスマスロゴをご覧ください。
いつも２，３名の方がご注文頂くスコーンの単品、今日はそのスコーン単品のご注文が全く無く（初めてかも？）、スコーンが余っちゃった。同じ数だけ仕込んでいっても早くに売り切れる日もあれば、たくさん余る日もある。そんな時はオヤツに食べれば良いのさっと、ゆずりんごジャムを乗せて食べる！
ゆずカードを乗せて食べる！うーん、オイシイ！やっぱり柚子って香りがいいなー。今日はゆずマーマレードが凄くたくさん売れて、夕方で完売。来週は祝日営業なので、たくさん持っていこうと思います。
本日、ご来店頂いた皆さま、有難うございました！！