時々小雨降る寒い一日でしたが、ご来店頂いた皆さま、本当に有難うございました。金柑タルト、地味過ぎてダメかなーっと思ったのだけど、いつも以上に単品のご注文は多かった。飾りに使ったのは、金柑ジャム。綺麗な色に仕上がって嬉し …
1月25日(月)のカフェを終えて。
タグアーカイブ: カフェメニュー
1/22(月)のカフェのケーキを仕込む。
明日の週替わりのケーキは金柑のタルト。作ったコンポートは、甘さが控えめでフレッシュな仕上がり。もっと甘露煮というか、オレンジピールみたいなガツンと甘いものになるのかなぁと思ったのだけど、ジューシーで美味しいので、タルト …
1月18日(月)のカフェを終えて。
本日のケーキ「バナナタルト キャラメルアイス添え」。温めたバナナタルトとほろ苦いキャラメルアイス、好相性であります。キャラメルアイスは、本当に好きで普段から、隙あらば作っては食べているくらい。自分で作ったアイスは売って …
1/18(月)のケーキを仕込む。
明日の週替わりのケーキは「バナナタルト キャラメルアイス添え」。バナナタルトはこれでもかー！っとバナナを乗せる。上からグラニュー糖を振って、オーブンへ。 焼き上がり！すっごく良い匂い！バナナがすこーしカラメリゼされ、 …
１月１０日、１１日のカフェを終えて。
１月１０日１１日の連休カフェ、無事終了致しました。遠方からのお客様も多く、平日とはまた違った雰囲気。そして二日連続でご来店頂いたお客様も何組がいらっしゃり、本当に有難かったです。 初日、１０日(日)の本日のケーキ「黒豆 …