いやー、疲れが取れないお年頃。やっと明日のカフェの仕込みが終わりましたが、これからメニュー印刷したり焼き菓子のシールを作ったり、事務作業をチマチマと。 3日にみかんが到着してから、柚子、そしてカフェの仕込み、カフェが …
新作ジャムとカフェのご案内。
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みかんジャム！
とうとう柑橘の季節到来。愛媛産の有機栽培みかんを使用した「みかんジャム」。皮は入って無いので、マーマレードよりもずっと食べやすく、ギュっとみかんを閉じ込めた味。3月、4月頃に作っていた「はるみジャム」や「清見オレンジジ …
新作ジャムと素敵マッシーン。
とうとう買っちゃった！の、林檎皮剥きまっしーん、その名も「ちょいむき」。何とこのマッシーンは、林檎だけじゃなく柑橘やキウイの皮まで剥けちゃいます。ワタシは果物の皮を剥く作業は大好きなので、キウイや柑橘に出動させるかどう …
店内ディスプレイと頂き物その２。
10月5日のカフェでは、新作ジャムがズラっと並びました。新作ジャムエリアだけで６種類！もう一つのジャムエリアには、あんずや梅などの甘酸っぱい系やミックスジャムがズラっと並んでおり、何とも賑やかな光景。ちょうど、入れ替わ …
気合の新作ジャム！
早々にウェブショップでは売り切れて、有難い限りの黒ぶどう。カフェでは、数本在庫があります。そんな黒ぶどうに続き、白ぶどうが到着。ナイアガラという品種で、こちらも農薬を使わずに栽培されたもの。箱を開けた時の香りの強さは、 …