週初めに「いぐり」が10kg到着した。いぐりは、追熟しないと渋いので、気長に待つ。やっと今2kgほどジャムに出来そうな具合になった。種を取り、刻んでいく。アントシアニンが多いから、白いTシャツで作業しようもんなら、飛ん …
いぐりジャムとチェリーコンポートとフィナンシェ。
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青梅が到着！
青梅が到着！エコファーマーの認定を受けられている山口農園さんから届いた紀州南高梅の青梅。今年は完熟梅だけにしようって思っていたのだけど、５kgだけ5kgだけだから、と言い聞かせつつ(笑)。段ボールを開け、顔を近づけて思 …
5/24(月)のケーキを仕込む。
一日雨ですねぇ。朝になっても暗かったので、また寝坊してしまう。夜中、自分のイビキで起きて、ちょっとショック。その昔、ロンドンでルームメイトだったKちゃんに「疲れてる時はイビキかくよね」と言われて凄いショックだった事を思 …
今日もルバーブに明け暮れる。
苺ルバーブジャムは今年は無し、と思っていたのだけど、買出しに行ったら、苺が手ごろな値段だったので、自転車で2往復して苺を確保。去年より数は少ないけど、苺とルバーブジャムも煮る事が出来た。週替わりのケーキ用にルバーブを半 …
ルバーブジャムに明け暮れる。
ルバーブ20ｋｇが到着。去年一年で一番しんどかった日が、何を隠そうルバーブが到着した日。という事で、しっかり心構えをして到着を待った。去年と違って紅ほっぺ苺の時期が終わっちゃったので、苺＆ルバーブジャムは無し。苺10ｋ …