パンケーキ – ページ 36

7/22(月)のカフェの仕込み。

　7月22日(月)のカフェのメニューは本日のパンケーキが「いちじくシナモン」(ホットドリンク付1300円)。ソテーしたいちじく、バニラアイス、ナッツ、シナモンをパラっと。すこーし、メイプルシロップたらす予定です。本日のケ …

　京都は夕立のような激しい雨が午後から続いてます。おかげで工房の温度は上がりすぎず、良いペースで作業が進みました。生産者特定の十勝小豆を煮て、パンケーキメニューの粒あんスペシャルに使います。生クリームと粒あんと自家製バニ …

　7月8日(月)のカフェ、たくさんのご来店ありがとうございました。午後2時半の時点で予想の倍以上のご来店があり、パンケーキ用の牛乳や卵も底をつき、イートインメニューは15時で完売となりました。その後もご来店がありましたが …

　7月8日(月)のカフェ、本日のパンケーキは「バナナブルーベリーハニーコム」です。フレッシュなブルーベリーとバナナ、有塩バター、ハニーコムを乗せます。ハニーコムはそのまま食べると巣の部分が口に残ったりしますが、温かいパン …

　7月1日(月)のカフェ、ほなな到着早々、倒れ込みそうにショックなプリンの姿に意気消沈するも、ショーマストゴーオンです。進まねばなりません。パンケーキに心血注ぐ1日にしましょう、と、たくさんのパンケーキを焼かせて頂きまし …