7月8日(月)のカフェ、たくさんのご来店ありがとうございました。午後2時半の時点で予想の倍以上のご来店があり、パンケーキ用の牛乳や卵も底をつき、イートインメニューは15時で完売となりました。その後もご来店がありましたが、完売という事でお帰りになったり、お茶だけでも、とドリンクオーダーでゆっくりして頂くお客様もありましたが、せっかくのご来店なのに、申し訳無い限りでした。アンケートを元に、十分な材料を持っていったつもりでしたが、2名様3名様のご来店がとても多く、なぜーーー？とアワアワしておりました。完売後のご来店もほとんど2名様以上のお客様で、何かに掲載されたのかしらーー？と。普段平日はお一人のお客様がほとんどで、アンケートを見てもお一人のお客様が多いだろうと予想していたので、パンケーキメニューの上に今日のケーキは温めてアイス添えるので、ワタワタしてました。次回の連休カフェ、私大丈夫かなぁと。ちょっと準備周到にしていかねば。
本日のパンケーキはバナナブルーベリーハニーコムです。生ブルーベリーとバナナって好きな組合せです。ハニーコムは初めて食べた、という方も多かったです。
本日のケーキは「ルバーブクランブル」です。温めたルバーブクランブルに自家製バニラアイスを添えました。ベリーのクランブルをイギリスで食べて、シンプルで美味しいなぁ、カフェでも出したいけど、トースターしか無いし、と思ってたのだけど、何とかいい感じに出せました。でも、平日の数が出ない日にしか無理だなぁと思いました。また、夏の間にフルーツのクランブル出したいなぁと思っています。生プルーンとかすももとか、どうかなー。イギリスで買ってきたBirdsのカスタードたぷたぷで出すのもいいかもー、などとウキウキしながら考えています。さー、明日はやっと歯医者なので、終わったら思う存分、形のあるものを食べたいと思います(噛むのが痛くてスープとかヨーグルトとかアイスとかプリンしか食べてないのです←栄養的には十分ですが)。