干した布団で寝たら、花粉症で凄い事になった次の日。まだ早かった。アレロック飲んでフワフワしながら、買出し。 今日は、カフェ用の焼き菓子をモリモリ仕込みました。ショコラメレンゲ、ピーナッツバタークッキー、ショートブレッ …
焼き菓子仕込みデー。
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4/7(月)のカフェの仕込み。
京都でお花見の方は、きっと寒くって凍えてるかも、と思う週末ですが、灯油がまだ残っている我が家、有難い寒さにコトコトと来週使うトフィーをストーブの上で仕込んでいます。 カフェのメニューは「温かいバナナタルト 自家製苺ア …
3/31(月)のカフェの仕込み。
2日間、変なお天気でしたが、明日は晴れるようで、良かった。3月31日(月)のカフェのメニューは「桜と小豆のレアチーズケーキ」「レモンメレンゲタルト」「蒸し焼きショコラ ピスタチオクリーム添え」です。イートインのスコーン …
3/24(月)のカフェの仕込み。
新しいパソコンの変換がおかしくて、文章を打つのにすごく時間がかかるのが、もどかしい。早く私のボキャブラリーに慣れて欲しいところ。 3月24日(月)のカフェのメニューは「ホワイトチョコとベリーのチーズケーキ」「温かいバ …
カフェの焼き菓子色々。
はー、やっと終わったーー。ラベル貼りが大量にあるけど、何とかなるでしょう。明日はカフェのケーキと来週の発送分の焼き菓子の生地の仕込みやら、色々とこれまた山積み。苺の買出しもあるので、なかなかハードな仕込みになりそうだな …