怒涛の連休営業が終わりました。明日はゆっくり寝たいと思います。今週は、やっと疲れを癒せるスケジュールとなりそうです。 １８日(日)の本日のケーキは「パッションフルーツメレンゲタルト」。単品はこんな感じです。サクサクの …
７月１８、１９日のカフェを終えて。
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７月１８日(日)のカフェのケーキを仕込む。
何とか、ひと息。連休終わったら休みだ、休みだ！と目の前に人参をぶら下げて頑張っております。 連休恒例の焼き菓子セットは、新ショウガケーキ、ココアココナッツフィナンシェ、生姜クッキー、キャラメルクッキーが入って５００円 …
7月12日(月)のカフェを終えて。
昨日の予想が当たって、大雨にはならず、ほっとした一日。いつもよりお客さんは少なかったものの、ケーキは良い感じで出て、本日のケーキ「パッションフルーツチョコタルト」は、切り損じが一切れ残っただけで完売となりました。タルト …
7/12(月)のケーキを仕込む。
時々、大降りになる雨の一日。明日は午前中は大雨っぽいけど、午後からはそこまで大降りにはならないだろうという天気予報を信じて、通常通りの仕込み。週替わりのケーキはパッションフルーツクリームとチョコレートを重ねた「パッショ …
ケーキの試作。
さぁさぁ、今日からドラマ「うぬぼれ刑事」が始まりますよー。楽しみー。今シーズンのドラマはNHKの「天使のわけまえ」と「うぬぼれ刑事」だけは毎週予約録画入れました。予約してまでドラマを見る事は滅多にないので、相当な楽しみ …