首と腕と肩がパンパンで、布団に入ってもなかなか眠りにつけない程の肉体疲労っぷり。ケイク類とフィナンシェで合計200個ほどを焼いて袋詰め、ガナッシュ作ってテンパリングして、これまた包む。メレンゲやビスコッティ、クッキー類 …
バレンタイン商品をモリモリと。
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ウェブショップ 焼き菓子＆トリュフのお知らせ。
2月の焼き菓子お楽しみボックス、やっと内容が決まってウェブショップでの受付を明日1/28の深夜0時より受付を開始します。2月16日(水)は発送をお休みさせて頂きます。 今回の内容はショコラメレンゲ、ショコラマロンフィ …
とうとう明日はパンケーキパーティ！
明日はチッポグラフィアさんでパンケーキパーティです。そろそろ毎朝パンケーキを食べる生活からも抜け出さねばなりませんからね(笑)。写真は粒あんをトッピングしております。当日、盛り方はお借りするお皿と相談しつつ、頑張りまっ …
色々仕込みとチッポグラフィアへの道。
豊中でのパンケーキイベントまで残すところ仕込みに当てられるのはあと1日。明日は年内最後の焼き菓子の発送もあり、ヒジョーに追い込まれております。が、焦らずに一つ一つ作っていくのみ。この追い込まれる日の為にモツ鍋セットもお …
6/13(日)のカフェのケーキを仕込む&ランチバッグ作成。
明日から雨みたいですねぇ。最近は雨が多いカフェ、梅雨に入ると更に確率が高くなりそうだなぁ。カラっと晴れているうちに！と天日干しした布団で上機嫌で眠りについた昨晩、くしゃみが止まらず、完全に花粉症の症状。鼻は完全にスタッ …