長野県からネクタリンが届きましたー。ケーキに使う用だけなので、３kgほど。ケーキに使って残った分は自分で食べちゃおうという魂胆。ネクタリンは大好きな果物なのです。送料を考えると、スーパーで買ってもあまり値段は変わらない …
ネクタリンの焼きタルト。
タグアーカイブ: タルト
7月17日&18日のカフェを終えて。
7月17日18日の連休営業、無事終了。いやー、今回はキツかった！やっぱり直前に桃が10kg届いたのが響いた感じ。でも、おかげでたくさん、桃ジャムも旅立ち、ウレシイ2日間でした。 17日(日)、本日のケーキは「いぐりす …
7/17(日)のカフェの仕込み。
さー、明日から連休カフェ営業です！明日、17日はヘルプ無しなので、少々バタつき気味かもしれませんが、準備しっかり頑張っております。今朝は6時起きで頑張りましたよー。早起きして工房が暑くなる前にクリーム系やタルト生地伸ば …
カフェの仕込みと桃バニラジャム。
今朝、桃が10kg到着。来週のハズだったんですけどねぇ。とにかく、加工を！と焼き菓子の仕込みを中断して、桃の加工にとりかかる。桃ジャムのアレンジで無農薬バニラビーンズを入れた桃バニラジャム。白い実の桃を使ったので、仕上 …
7月11日(月)のカフェを終えて。
7月11日(月)のカフェ、暑い中お越し頂きました皆さま、有難うございました。ベーグルは午前中に完売しましたが、カフェはこの暑さでご来店が少ない一日でした。が、新作ジャムがたくさん旅立って嬉しかったです。昨日、告知を忘れ …