ひゃー、寒い！これでこそ12月、という冷え込みの一日でした。朝早くからの仕込みは堪えますが、明日はカフェ！と思うと気合入ります。 明日18日(日)のカフェのケーキは「紅安納芋(べにあんのういも)のタルト」です。アーモ …
12/18(月)のカフェの仕込み。
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11月28日(月)のカフェを終えて。
11月28日(月)のカフェ、凄く落ち着いた一日。14時以降はチョーゆったり。ゆったりし過ぎて、チョコタルト2切れも食べちゃったわ。美味しくって満足ー。 本日のケーキは「ゆずショコラタルト」。チョコが多すぎなのが断面から …
11/28(月)のカフェの仕込み。
11月28日(月)のカフェ、本日のケーキは高知県産の柚子を使った「ゆずショコラタルト」。仕込みは終わったけど、柚子カードに使った柚子の皮で柚子ピールを仕込まねばいけないし、何だか常にアレもコレもやらなくっちゃモード。 …
11月20日(日)＆21日(月)のカフェを終えて。
11月の日曜カフェ、たくさんのお客様にご来店頂き、嬉しい一日。前日の雨にヒヤヒヤしましたが、すっかり晴れて暖かくなってくれて、アイスドリンクのご注文も多かったです。 本日のケーキは「青リンゴとブルーベリーのチーズケー …
11/21(月)のカフェの仕込み。
11月21日(月)のカフェのケーキは「洋梨タルトと自家製キャラメルアイス」です。タルトの粗熱が取れ、やっと冷蔵庫へ。後は、南瓜のプリンが焼き上がったら、お風呂に入ります。何だか要領が悪かったのか、時間かかりまくり。でも …