しょうがシュトーレンの試作は続く。ショコラ生地は生姜が生きないという事で、ノーマルな生地で、生姜はみじん切りではなく、ちょっと太めの千切りに、そして量を少し増やしてみた。レーズン、しょうが、クルミ入り。お、これは生姜も …
続・しょうがシュトーレン試作。
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しょうがシュトーレンの試作。
12月14日(水)発送分のシュトーレン、焼き菓子、スコーンの受付は12月2日(金)より開始です(12月1日(木)の夜中0時からです)。伊予柑ピールが終了した為、12月14日(水)発送分からは、ピールは全て柚子ピールを使 …
お知らせ。
・11月28日(月)のカフェのケーキは柚子ショコラタルトです。柚子を使ったクリーム、柚子カードにチョコレートガナッシュを重ねます。 ・ウェブショップでのシュトーレン＆スコーンの12月7日発送分の受付が11月26日(土)よ …
11/20(日)のカフェの仕込み。
凄い雨でしたが、明日は持ち直しそうで、ほっとしております。明日のカフェ、日曜ですが一人で頑張ります。本日のケーキは「青リンゴとブルーベリーのチーズケーキ」。ちょっと多めに作ったので、21日(月)カフェで、何かケーキが売 …
シュトーレンのお詫びと訂正。
ウェブショップにて販売していますシュトーレンの重さに訂正がございます。260ｇと記載しておりましたが、約300ｇ～350ｇです。物によっては350ｇを越えるものもございますが、大体の目安として、重さを表記させて頂いてお …