12月5日(月)のカフェのケーキは「キャラメル林檎チーズケーキ」。キャラメルを混ぜ込んだチーズケーキ生地にキャラメルソテーして一晩置いたキャラメル林檎を混ぜ込む。更に上からプレーンなチーズケーキ生地を流して焼き上げる、ちょっと凝ったチーズケーキです。
林檎は長野県産のサンフジを使用。林檎が美味しい季節ですねぇ。
キャラメル林檎を入れたキャラメルチーズケーキ生地を流す。
その上からプレーン生地を流してオーブンへ。
焼き上がり！
シュトーレンも頑張って焼いてますよー。お取り置き分も多いので、たっぷり持っていきます。焼き菓子はビスコッティ、スノーボール、ショコラメレンゲです。シュトーレンはハーフ650円と1本1300円の2種類ご用意しています。スコーンに添えるジャムは、ゆずカード、ミックスベリー、洋梨バニラ、清見オレンジ、林檎のタタンです。明日のカフェ、皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています！カフェへの道のりはコチラを参考にどうぞ。