今日は、夕方まで工房作業した後、街中へ買い物に。26日(日)の森のいちにちで使うものを色々と購入。森のいちにちは、毎回いつもと違う事をしようとするので、その都度、雑費がかかって、ほとんど利益は出ない。でも、自分の中で色 …
クランペットを焼いてみた。
投稿者アーカイブ: Sugar Tooth
「森のいちにち」用キャロットケーキ試作。
2月26日(日)にほななで開催の「森のいちにち」に出店します。今回は、イギリスの素朴なお菓子達を販売したいなーっと思ってて、色々と試作中。ビクトリアサンドケーキや、レモンレイヤーケーキ、ホットクロスバンズなど。まぁいつ …
2/20(月)のカフェのアンケート。
2月20日(月)のカフェのケーキは「タルトタタン」です。長野県産の有機栽培のサンふじを使って作ります。仕込み量の目安にさせて頂いてます。ご予定がお決まりの方は、是非アンケートにご協力下さい。 [poll id=̶ …
夕飯色々。
汁ものは基本、お味噌汁を作るのだけど、マンネリ脱却という事で、けんちん汁的なものを。鶏肉、大根、里芋団子、白菜、人参、椎茸入り。出汁はカツオと昆布。里芋団子は蒸し器で皮ごと里芋を蒸して、皮剥いて潰して片栗粉と混ぜたもの …
バレンタインだけどシュトーレン。
今日はバレンタインではありませんか。カフェが終わって、ヘトヘトになりながら２時過ぎに眠りに付き、８時にお隣の家を解体する爆音で起き、スーパーの特売へ雨の中出掛け、洗濯して部屋干し、タタンジャムを作り、チーンと終了したワ …