よく降った一日でした。お店の換気扇の掃除、終了ー。はー、年イチの作業だけど、かなりの汚れがたまっていた。この掃除の為に貯めていた、2軍のクロスや布巾を躊躇なく使ってゴミ箱へ。結構たくさんあったのに、ほとんどなくなってしまった。そして肩が抜けそう(笑)。明日は肉体労働無しの日にしよう。
夏のソーダメニュー用の梅シロップを漬けて10日、やっとシロップが仕上がりました。写真は2日目くらいかな。発酵しないように、途中で冷蔵庫に入れて仕上げました。これで新ショウガシロップ、レモンシロップ、梅シロップと3種類仕上がりました。今年からはハイビスカスティーとオレンジハイビスカスティーもメニューに増やす予定なので、夏のドリンクメニューを書き換えないと。お菓子の事はあんまり考えないようにしているのだけど、お店のメンテナンスが色々とあるので、なかなか仕事は切り離せない。やっぱり旅に出るくらいしないと、スカッとリフレッシュという訳にはいかないなー。
成城石井で買ったパン達。
光回線の業者を変えようと、色々と手配をしているのだけど、もう家には回線があるから工事は必要無いと思っていたら、独自の回線なので屋内屋外と2日間の工事が必要ですって言われて、かなり大がかりな話になってきたぜーっと。まぁこういう事も休暇中でないと腰が上がらないので(かれこれ1年以上変えたいと思っていた)、良かったと思う事にしよう。屋外の工事はギリギリ休暇中にやってもらえそうなので、今の光業者の解約もその日に出来るように準備しておかないと。
成城石井には、月一くらいで行く。ほぼ必ずチーズを買うのだけど、その他紅茶やお菓子などもチェックして気になったものは買って試すのが楽しみ。
クランペットは自分でもたまに焼くのだけど、成城石井でイギリス直輸入のが売っていると聞き、買ってみる。バターとゴールデンシロップで食べるのが楽しみー。
ワッフルも朝ごはん用に4個入りなので、色々楽しめそう。マネケンのワッフルも久しく買えてないなー。
パンレザンがあったので、つい。クロワッサンは時々買うのだけど、パンレザンは初めて。あと同じ感じで売ってるマドレーヌ、日本のやつより大きくて美味しそうなのだけど、あれくらい大きいマドレーヌの型って日本で売ってないのかなー。と探してみたけど、無い。今度マドレーヌも試してみよう。
夕飯色々。
はー6月も終わりが見えてきたなぁ。まだ6か月分のレシート打ち込み出来てないし、包材の整理も出来てないし、換気扇の掃除もまだ。7月に持ち越しな作業も結構あって、まぁ必死にやれば3日で終わるくらいの量だけど、ちょっとずつ負担を感じない程度にやってるから全然終わらないという。そして終わらないストレスが出てくるっていう(笑)。
海老クリームトマトスパゲティ、サラダ。スーパーで冷蔵の生パスタフェットチーネを買って試してみた。ゆで時間も短いし、割と日持ちもするし、なかなか美味しい。あと3食分あるので、ひと月以内にあと3回はフェットチーネを食べる予定。
冷蔵庫の余りものチャーハンに目玉焼きのっけ、みそ汁。チャーハンはレンコンと鶏の炒め物を刻んだものとか、色々余りものを刻んでキムチで味付け。
この日のみそ汁、新玉ねぎとスナップえんどうを入れたのだけど、めっちゃ美味しかった。
自家製パンツェッタと新玉ねぎとマッシュルームのクリームパスタ、サラダ。パンツェッタの出来がめっちゃ良かったので、また作ろう。塩分も5％でちょうど良かった。サラダに小夏を入れると美味しいなぁ。フェットチーネ、早ゆでのやつなので3分で茹で上がるので、使いやすいなー。
オムライス、サラダ、みそ汁。オムライスの卵は全卵1個とお菓子作りで余った卵白3個分。フカフカの卵が美味しかった。
サラダ、ORENO PANのアボカドとクリームチーズのスティック。サラダには冷凍のタコの唐揚げを揚げたのをトッピング。
春巻き、サラダ。春巻きの中身は春キャベツ、サーモン、大葉。珍しく魚で春巻き。美味しかった。
パッタイ。暑くなるとエスニック料理が食べたくなるのよねー。カルディで売ってた便利なパッタイキットを使って簡単に。なかなか自分では出せない味。美味しい。
朝ごはん色々。
梅雨っぽい日が続きますが、私は引き続きお店の中で作業を少しずつ続けているので、誰にも会わず毎日があっという間に過ぎていきます。材料の棚卸とかジャム作りとか、コツコツやっております。今日は、スモモのジャムを作りましたよ。
クロワッサンに苺バナナジャム、ゴールドキウイ、グラノーラヨーグルト。自分で作るグラノーラの美味しい事よ。
カフェで余ったマフィン、undergroundbakeryのスコーン、林檎クルミヨーグルト。
ジャムトースト。ジャムは苺バナナとでこぽんラムレーズン。時間が無かったので、トーストだけ。そういう時はたっぷりバターとジャムを塗る。トーストだけが嬉しい朝ごはん。
LANDのセサミ、ポテトサラダ、苺。
ukiの白バゲットでポテトサラダサンド、りんごヨーグルト、苺。
ukiのカンパーニュ、ポテトサラダ、苺ヨーグルト。
カフェで余ったチョコレートパウンドケーキ、苺ヨーグルト。
北野天満宮まで散歩。
朝の涼しい時間に運動不足解消の為に、散歩をする事があるのだけど、6月のはじめに北野天満宮へ散歩に行った時、本当に全然人がいなくて、いつもは歩かない方向に逸れてみると、あぁこんな場所があったのか、と驚く。子供の頃から何度も何度も来てるはずなのに、初めて通るというところが2か所くらいあって、入り口の境内の地図を見ると、更にここ行った事無いなっていう場所があって、いやこれ人の少ない時じゃないと気付かなかったな、と。京都に住んでるアドバンテージみたいなものを今、ちょろっと楽しませてもらおうかな、と他府県からの行き来が少ない時期に、ふらふらと目的無く散歩を楽しむ。
6月は花手水というのをされていて、手を清める手水舎が生花で飾られていました。一番上のヒマワリの花手水は6月中旬くらいだったかな。
水を受けるところも竹になってて、涼し気です。こんなに飾ってあっても、人があんまり来ないのは勿体ないなぁ。いつもはここまで来ずに引き返す事も多いので、来て良かった。
たまたま青柏祭の日で、右端の方に少し見えますが宮司さん達が祈祷されていて、この後もあちらこちらに移動しつつ、儀式を続けられてました。犬の散歩の近所の方と私くらいしか見てなかったけど、ちょっと立ち止まって見てみようという気になる、静寂さでした。他の神社やお寺も、また時間を見つけて行ってみようかな。
花手水のお花が楽しみで、ついつい寄ってしまう。紫陽花もキレイ。この日は茅の輪くぐりの輪っかを宮司さん達がつるしておられました。輪っかになったのを運ぶのかとおもいきや、長いのをその場で輪っかにしていかれてて、大変な作業で、見てると面白かったです。
6月も天神さんは中止だけど、ちょろっと出た街中はもうびっくりするくらい人が多かったりして、ちょっと心配になったりもしてるので、なんとなくほっとしたりしてるところもあって。あんまり街中には出ず、まだまだ私はこもり気味で生活中です。