9月28日(日)のイートイン限定メニューは、ヘーゼルナッツとチョコのベイクドチーズケーキ、焼き芋プリン、コーヒーゼリーとココナッツアイスのパフェです。パフェは普通サイズと小さいサイズがあります。パンケーキメニューは、マロンスペシャル(マロングラッセ餡、マロンクリーム、自家製バニラアイスクリーム)、オーガニックメイプルシロップ&バター、フルーツソース2種(すもも、あんず)&バターです。パンケーキは今週で最後となります。9月29日(月)が終わると、来年の夏までまたお休みとなりますので、まだの方、最後にもう一度召し上がりたい方はぜひ！カウンター上の焼き菓子は、タタンケーキ、ファーブルトンです。
写真はコーヒーゼリーとココナッツアイスのパフェの小さいサイズです。大好きな組み合わせなので、夏場にどうしても2回は登場させたいという事で、6月にやって、夏の終わりの9月末に再登場です。サーカスコーヒーの豆とアガーでゼリーを作って、自家製のココナッツアイスクリームを乗せてます。普通サイズはこれが2段になってます。シンプルですが、最高の組み合わせと思います。
そして愛媛県から渋皮煮用の栗が届きました。もう一気に作業できるほどの体力が無いので、2キロずつ3回に分けて剥いて、煮ていきます。早速、爪の付け根に痛みが出てますが、無理せずコツコツ作業していきます。明日も10時～18時までお待ちしています！