12月13日(金)のイートイン限定メニューは、レモンアイシングチーズケーキ、紅まどんなのパンナコッタ、バナナとトフィーの焼きタルト、グラニースミスのタルトタタンです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、チョコレートミンスケーキ、金柑と林檎のファーブルトンです。
今日はご来店の多い一日で、スコーンと和栗のファーブルトンがラストで完売となりました。イートインのケーキも結構ギリギリで、めちゃくちゃ有難かったです。写真はレモンケーキ。愛媛県産の届いたばかりのレモンをたっぷり使ってます。今週は久々なのでシロップ多めに染み込ませました。
チョコレートミンスケーキは、チョコレートパウンドケーキ生地にたっぷりミンスミートを混ぜ込んでます。ミンスミートは今週で終了しそうなので、ぜひどうぞ。
タルトタタンはグラニースミスを使用してます。他のケーキよりちょっと多めに生クリームを添えてます。このクリームと一緒に食べると、酸味のある林檎と良く合って美味しいのです。うちのタルトタタンは、酸味がしっかりあって甘過ぎずに仕上がってると思います。明日も10時～18時までお待ちしています！