頂き物色々。

ジャム 今日は雨の一日と覚悟しておいたので、工房にこもりきりで作業がはかどりました。どうしても買出しや銀行など、出かけなくちゃいけない日はまとめてやろう、と思うのだけど、なかなか。でも、今週は1日で髪を切る、歯医者に行く、病院に行く、銀行と郵便局に行く、買出し、をこなせた日があって、凄い充実感だった。大体、髪カットと歯医者を同じ日にはしご出来るスケジュールで電話予約するっていうのが、なかなか腰が上がらず。やってしまえば、何て事無い事だったのだけど。

 GWに金沢に帰省していたマルちゃんに、こちらのジャムをお金を出すので買ってきてーっと御願いしたら、プレゼントと頂いてしまった。有難う。フェルベールさんで修行された方がオープンされたメゾン・ド・イケさんです。時期的に柑橘のものが多く、チョコのは清見オレンジとチョコ。あとアニスとオレンジ、清見オレンジの3種。フランスのコンフィチュールな作り方をされるお店のは、柑橘の皮はミキサーにかけたように細かくするのが多いなぁ。イギリスのマーマレードはチャンキーなのじゃないとっという感じなので、皮は存在が残ってる感じが好まれるので、この辺は好みかも。私はチャンキーなマーマレードが好きなんだけど、チョコと合わせてるやつは、潰してある柑橘の方が馴染みが良くって美味しいかもしれない。自分で作るジャムも大好きだけど、他のお店のジャムを食べるのも楽しいなー。

ドレッシング 小倉に会いに行ったCさんが、何とお土産にとドレッシングをくれました。トモコさんのと2人分、うぅ、重かったでしょう。有難うございます。サラダに大活躍中です。

和菓子 いつもカフェにご来店下さる、れいさんから中村軒の和菓子。麦代餅、久々に食べたけどやっぱり美味しいなー。水無月は黒糖の。去年食べなかったから、ホントに久々に食べたけど、子供の頃は毎年食べてたよなぁ。

和菓子 きんつばは、初めて頂きます。楽しみにとってあるの。大事に頂きます。有難うございましたー。

チョコ まだお店に行けてないベンチーニさん。いや、平日に行ったら閉まってたから(週末のみオープンでした)。行かなきゃーっと思ってたらサクさんから頂いてしまう。有難うございます!粒子はちょっと粗いので口どけはちょっとザラつきはあるのだけど、途中から気にならなくなります。最初はドッシリしてる印象が、食べ終わるとあっさりというか、適度な酸味と軽やかな後口で、分厚いのに半分くらい一気に食べちゃった。他の産地のも食べるべく、ちゃんと自分でも買いに行きましょう。

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA