あぁ、もうワタシのバカっ！と何度叫んだ事でしょう。最後にゃヤケクソで鼻歌歌う始末。準備万端のつもりだったのになぁ。
キャラメル林檎は、何と大きな林檎（サンフジ）10個分。いや最初7個分作ったのだけど、途中で足りないと気づいて買い足しに走る。この2日間、焼き菓子や明日のケーキの仕込みで、こういう二度手間を何度も繰り返す。
明日の週替わりのケーキ「キャラメル林檎のタルト」を仕込む。キャラメル林檎は作って一日寝かして、味をしみ込ませる。その林檎をみっしり敷き込んで、液状の生地を流し、粉砂糖をたっぷりふる。この粉砂糖が焦げた美味しさが、このお菓子の特徴の一つと思う。
いってらっしゃーい、とナチュラルハイな状態で、オーブンに送り出す。絶対オイシイから！と念を込めて作ります（大事なポイントです）。
しっかり焼き目が付いて、美味しそうに焼き上がりました。林檎たっぷりで、フランスの地方菓子だけあって、素朴ながらもとても美味しいお菓子だと思います。
ふぁー、長い一日が終わりましたよ。どうやらワタシは、細かく「何時迄に何をして、次に何時迄にコレを終わらせる」みたいなスケジュールを組むと、あまり上手く出来ないらしい。ざっくり、今日はこの５つを仕上げましょう、順番は自由。みたいな予定の方がより自分を発揮できる感じ。まだまだ自分をコントロールしきれませんなぁ。
9月20日（日）カフェで皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています！
もしかしたら、夕方に友人と一緒にお邪魔できるかもです♪
ああ、お菓子がありますように。。（笑）
楽しみです～～～～～☆
ありんこ様
林檎のお菓子…やっぱりタルトやパイになっちゃうんですね。
私の持ってるレシピ本に「リンゴ果汁入りビスケット」ってありましたけど、
やはりというかソフトなフィンガータイプでした。
今晩わ！
今日ついにお邪魔することができました。
１１時過ぎなのにお客様がいっぱいでビックリしました。
林檎のタルト、ほんのり温かくて上のジャリジャリしたの？が凄い美味しかったです！
それから、フランスでのボディーシャンプー等のアドバイスを頂いた件、直接お礼が言えてよかったです。
ご馳走様でした！
minamiさん、夕方にご来店頂き、感激でした。こうして、季節季節、通って頂けるのはとっても幸せな事で、励みになります。またぜひ、お時間のある時にお越し下さい！
Roolyさん、林檎のタルトやパイはお嫌いですか。ワタシは大好きなので、ついついパイやタルトにしてしまいます。ソフトなクッキーは苦手なので、やっぱり生の林檎入りは難しそうですね。
ポロさん、本日はご来店頂き有難うございました！お出ししたお菓子、気に入って頂けて良かったです。フランス旅行のお話を聞いて、ワタシも行きたーい！と旅行熱が出そうな感じでした（笑）。