イギリスのサイトで色々と見ていると、バノフィーパイにも色々とバリエーションがあって、ピーナッツバターバノフィーパイとかチョコレートバノフィーパイとか。私はイギリスでノーマルなバノフィーパイしか食べた事がないのだけど、色々とアレンジがあるのだなー。
今回、チョコレートバノフィーパイを試作。土台のビスケット生地にはココアをたっぷり混ぜ込んで、トフィー、バナナ、チョコレートガナッシュ、生クリームを重ねました。
なかなか美味しい！まぁ不味くなりようがないよね。いつもはノーマルなもので、それが美味しいと思ってるけど、たまにはチョコ味もいいね、っと思ったのでした。