明日のケーキ「キャラメル洋梨のタルト」を仕込むべく、洋梨をキャラメリゼする。何と、1台のタルトに洋梨4個を使う贅沢タルト。洋梨は昨日に続き、オーロラという品種を使用。
みっしり洋梨を敷き込む。敷き込んでから、「しまった、みっしり洋梨を入れたらアパレイユを流すのが大変なのだった」と思いだすも、やっぱりたっぷり入れたいよねって事でこのまま進める。
焼き上がりー！しっかりキャラメル色に仕上がりました。ホント素朴な外見で、何とも地味なお菓子。トライフルが華やかなうちに、この手のお菓子を出しておこう、と思ってたりします。
ハロウィンが来月に迫り、SUGAR TOOTHもイベントに乗っかってみよう！と、思っています。今週は、ちょっとだけ試し焼きしたハロウィンクッキーも並びます。ディスプレイもハロウィンっぽく、10月に向けて楽しい感じのカフェにしていく予定です。ハロウィンが終わったらクリスマスの雰囲気にしよう！と色々と思いめぐらせるのが楽しい。
明日、9月14日（月）カフェで皆さんにお会い出来るのを、楽しみにしています！
ありんこ様
キャラメル洋梨のタルト、香ばしくておいしそうですね。
ハロウィンクッキーもかわいいし、こんがりした焼き色が素敵です。
おはようございます。
昨日母娘でarinkoセットをいただきました！
webshopでジャムを買うだけでは我慢できず、とうとうお店まで行ってしまいましたよ。
トライフルかなり気に入りました♪ ごちそうさまでした。
もう場所は完璧にわかったので、次は迷わずにまたおいしいケーキと元気なありんこさんの
笑顔をいただきに行きますね。
Roolyさん、クッキーは焼き色が濃い方が好きです。
iqubeさん、昨日はご来店頂き、有難うございました。ウェブショップもご利用頂いて、感激です。毎週、違うお菓子を作って御待ちしていますので、ぜひぜひまたお越し下さい。お会い出来るのを楽しみにしています！