届いた梨と朝ご飯。

　今日も夕方から雷と激しい雨。このところ毎日夕立で、油断出来ない洗濯物。特に布団を干してる時はちょっとあやしいと思ったら入れちゃうに限るな。傘も役に立たぬ、という激しい雨なので、外に出てる人は大変だなぁ。毎度、雷も凄いし。
　今朝の朝ご飯は昨日焼いたイングリッシュマフィンでハムチーズサンド、コーンと余り野菜のポタージュ、サラダ、梨。ポタージュは98円だったトウモロコシをメインに使って、あとは人参、玉ねぎ、ちょっとだけカボチャと黄パプリカ。トウモロコシは、生の状態で粒を包丁で外して、他の野菜と一緒に炒めて、トウモロコシの芯をグツグツ茹でた茹で汁を入れてコトコト、ミキサーにかけて裏ごし、牛乳を加えて出来あがり！トウモロコシの芯から出汁が出ると聞いたので、今回は茹で汁を使ってみた。私は基本、スープにはコンソメは入れないのだけど、入れなくても物足りなさは感じない。
　今日はクルトン浮かべて熱々を食べたので、明日は冷やして飲もう。久しぶりにスープを作ったけど、スープを作るって心が穏やかになる。手を抜かず、裏ごししたので滑らかに美味しく出来た。

　今年初の梨は、金ちゃんから送られてきたのだ。去年も小躍りしたけど、今年もひゃっほーっと。まー、立派な大きな梨ですよ！果物は朝だけ、という決まりも今はお風呂上りも梨はオッケーという贅沢。ありがとー。

　昨日イングリッシュマフィンを焼いたのに、今日もベーグルを焼く。これは森のいちにちでジャムの試食販売するのに、ベーグルラスクが必要だから。奥の細長いのがベーグルラスク用。薄くスライスするには一旦冷凍したほうがやりやすいので、明日ラスクになるのです。しばらく朝ご飯のパンには困らないので、ひと安心。