月曜の天気が雨っぽいのですが、アンケートを見るとお客様が多そうなので、たっぷり準備せねばねぇ。凄い量なので、前日納品必須。頑張りましょう。今日はサマーフルーツケーキ焼いたり、別注を頂いているビスコッティを焼いたり、ピー …
あんずのガレット。
月別アーカイブ: 2013年7月
桃ジャムを煮る1日。
届きましたよー、山梨県から桃が15キロ！！暑いけれども頑張りましょう。大きめの桃ばかりなので、小さめの桃よりはぐっと加工は楽です。種取って、皮剥いて、カット。水分が多い果物なので、ジャムにするとあれだけあったのがこんだ …
イギリスのレシピ本からチョコレートブラウニー。
夏休みに入ったから、平日昼間のスーパーにもちびっ子が多いです。 今日も合間に自分用のお菓子作り。イギリスのレシピ本「River Cottage Handbook No.8」から「My Chocolate Browni …
7/29(月)のカフェのアンケート。
月29日(月)のカフェのアンケートにご協力下さい。今週、待望の桃が山梨から到着します！！ という事で7月29日(月)のカフェメニューは本日のパンケーキ「ピーチメルバのっけ」(ホットドリンク付き1350円)、本日のケー …
我流ホーミティパイ。
イギリスで食べたホーミティパイが美味しかったので、ちょっとアレンジして作ってみた。ホーミティパイは、ポロネギ、玉ネギ、にんにく、ジャガイモとチーズのベジタブルタルト。私が作ったのは、もはやホーミティパイではなくってキッ …