2012年2月 – ページ 4

スコーンとタルトタタン単品のみご注文頂けます

カボチャのプリン、トライフルが完売です。現在、タルトタタン単品とスコーンのみご注文頂けます。

　2月20日(月)のカフェのケーキはタルトタタン。お好きな方が多いお菓子なので、いつもより多めに作りました。アンケートでもいつもよりお客様の数は多そうな予感。しかし、凄い量の林檎使ったなー。芯と皮を集めたゴミの量が凄かっ …

　朝起きたら雪積もってましたねぇ。窓側に建っていた家が解体され、ものすごーく日当たりが良くなり、目覚まし無くても朝７時には起きてしまう。今日は、かなり早めに仕事を始めたのに、全然終わらなかった。まぁ、予定外の試作とか色々 …

　今日は、夕方まで工房作業した後、街中へ買い物に。26日(日)の森のいちにちで使うものを色々と購入。森のいちにちは、毎回いつもと違う事をしようとするので、その都度、雑費がかかって、ほとんど利益は出ない。でも、自分の中で色 …

　2月26日(日)にほななで開催の「森のいちにち」に出店します。今回は、イギリスの素朴なお菓子達を販売したいなーっと思ってて、色々と試作中。ビクトリアサンドケーキや、レモンレイヤーケーキ、ホットクロスバンズなど。まぁいつ …