GW終ったらゆっくり出来るかと思いきや、凄いバタバタしてる。石油ストーブと１人コタツを片付けられるのはいつになる事やら。６月の日曜営業終ったら、ちょっと休める？とか期待しつつ。遠いわー、先長いわー(笑)。でも５月末には …
新作ジャムできました。
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5/4(月・祝)のカフェの仕込み。
何だか凄く忙しかったんですけど、明日は大丈夫なんでしょうか(汗)。張り切りすぎて、ダダ余りというのも困るけど、全然足りないーっというのも困りますからねぇ・・。 明日のカフェメニューは「ブラッドオレンジのレアチーズケー …
5/3(日)のカフェの仕込み。
今日も暑いですねー。カフェはアイスドリンクの準備を多めにしなくちゃかな。相変わらず月曜は雨予報ですが・・・。 明日５月３日(日)のカフェは、「ヌガーグラッセ」「ブラッドオレンジのレアチーズケーキ」「苺のトライフル」で …
カフェの焼き菓子の仕込み。
順調に焼き菓子の仕込みは進んでます。こちらは愛媛県から届いたブラッドオレンジです。小ぶりなのが多いけど、美味しいです。これをレアチーズケーキに使います。ジュースでは飲んだ事あっても、生のブラッドオレンジを食べた事ある人 …
暑い工房でグラノーラの仕込み。
京都の今日の最高気温は29度って、もう夏ですね。そして月曜の天気予報が雨！昨日まで晴れ予報だったのに！GWなのになー。まぁ、しょうがない。月曜の方がお客様は多そうだけど、どうなのかなー。あんまりアンケートを頼りにして仕 …