さぁ、また月曜日がやってきます。どんどん年末っぽくなってきて、何故か焦る気持ちになるのは毎年の事。 明日のカフェのトライフルも洋梨とココアスポンジ。洋梨はブランディワイン。小さくて固くて、お店に並ぶ時は鮮やかな緑なの …
11/16のカフェの仕込み。
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１１月８日９日のカフェを終えて。
１１月８日、９日の２日間のカフェ営業が無事終わりました。８日は前々職場のＫさんがヘルプに入って下さいました。が、いつもの日祝営業に比べて、お客さんの数は少なめで１人で回せた感じ。こればっかりは分からないからなーっと、思 …
行ってきまーす！
昨日のゆずメレンゲタルト、冷蔵庫に拝んで寝たおかげで、離水もほとんどなく、無事カフェでお出しできそうです！日曜に続いての営業なので、焼き菓子も充実しております！ 皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています！では、行ってき …
新作ジャムとカフェのご案内。
いやー、疲れが取れないお年頃。やっと明日のカフェの仕込みが終わりましたが、これからメニュー印刷したり焼き菓子のシールを作ったり、事務作業をチマチマと。 3日にみかんが到着してから、柚子、そしてカフェの仕込み、カフェが …
怒涛の週末仕込み！
づーかーれーたー。ジャムもマーマレードもカフェの焼き菓子もケーキも、どどどーっと一気にやらねばいけないと、途端に要領が悪くなるワタシ。そして日が暮れるのが早いと、仕事してる時間が物凄く長く感じてしまい、何だか疲れも倍増 …