パリの空の下で購入したヴェノワズリーを新幹線の中でコーヒーとともに食べる。まずはビジョンリヨネ。パイ生地の中にレモンカード、という構成。おーいしい！パリの空の下では、とにかくフィユタージュ(パイ生地)を！と思って、クロ …
東京土産その１。
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三軒茶屋でパンとお菓子三昧。
上京物語3日目最終日。最終日は持ち帰りのパンの新規開拓を中心に。まずはマリアージュドファリーヌから独立された須藤シェフのお店「ブランジュリースドウ」へ。東京で路面電車に乗ったのは初めてでなかなか楽しかった。なんとなく、 …
上野で博物館とあんみつ。
上京物語、二日目。朝から雨で凄く寒い。そして一日雨の予報。13時上野待ち合わせまでパティスリー巡りをしようと思ったけど、折畳み傘と地図を両手にウロウロする気力無く、午前中はかっぱ橋に行き、製菓道具を見て回る。口金とかチ …
品川近辺、パンと美術館。
東京での滞在が品川だったので、夕方以降は荷物を置いた後、品川を中心に動く。まずは代々木上原から白金高輪に引っ越し後、初のマルイチべーグルへ。来店時は4時ごろで、次々焼き上がっていた。こちらのベーグルは冷めると1個完食が …
自由が丘と中目黒でケーキ。
六本木ヒルズのNOAKEを後にして、向かうは自由が丘のパリセヴェイユ。何度も来てるから大丈夫ーっと思っていた割に、オロオロ。たくさんあるパティスリーとごっちゃになってしまい、途中まで行って、いやこっちはモンサンクレール …