明日は今季初のシュトーレン発送。たくさんご注文頂いているので、落ち着いて発送します。クリスマスの焼き菓子ボックスも当日の朝、ミンスパイを焼いて詰めるので、ちょっと手間もかかるのだけど、2週だけのボックスなので、楽しんで …
夕飯色々。
カテゴリーアーカイブ: 日記
パン焼き色々。
パン焼く日々、細々と続けている。この日はカンパーニュ。無水鍋に入れてオーブンで焼くと、美味しく焼けると聞いて、やってみる。粉300gに対してドライイースト1gとかで焼ける。発酵籠が無くても、それなりに焼けるもんだ。 …
朝ごはん色々。
クリスマスまであとひと月。お店もクリスマスのディスプレイが完了したので、あとひと月、今の店内を楽しみたいと思います。頂き物の鏡餅の置物、来年早々飾るの忘れないようにせねば。 bagle designKのプレッツェル塩 …
夕飯色々。
急に寒くなったので、ヒートテック着用開始。 雑穀ご飯、鶏と厚揚げと野菜のピリ辛炒め、かぼちゃそぼろ煮、高野豆腐と絹さやの卵とじ、浅漬け、みそ汁。鶏は片栗粉をまぶして揚げて、レンコン、万願寺、さつまいも、椎茸、厚揚げを …
おやつ色々。
石油ストーブの生活が始まったのだけど、去年まで毎週月曜に巡回してくれていた灯油の販売が無くなって、火曜と水曜の巡回になってしまい、外出してる時に巡回がきて買い逃すっていうのが多くなりそうで、悩ましい。そして今年も高いよ …