明日は今季初のシュトーレン発送。たくさんご注文頂いているので、落ち着いて発送します。クリスマスの焼き菓子ボックスも当日の朝、ミンスパイを焼いて詰めるので、ちょっと手間もかかるのだけど、2週だけのボックスなので、楽しんで作りたいと思います。そして今年もサーカスコーヒーさんにうちの焼き菓子とシュトーレン、少しですが置いて頂けるようです。焼き菓子はクッキーを3種類納品しました。この週末にめっちゃ頑張って焼いてました。
雑穀ご飯、梅生姜焼き、野菜の黒酢炒め、みそ汁、浅漬け。生姜焼きのタレに梅干しを細かく刻んで入れたのだけど、美味しかった。一緒に玉ねぎとシメジ、紫キャベツを炒めてサイドに。生姜焼きのタレと一緒だと野菜がいっぱい食べられる。
雑穀ご飯、海老しんじょの椎茸詰め天ぷら、野菜の黒酢炒め、浅漬け、みそ汁。冷凍のむきエビを細かく叩いて、卵白と片栗粉を足して、椎茸に乗せて揚げたのだけど、手間がかかる割にメイン感が薄い。
焼き鯖寿司、ネギ入り玉子焼き、みそ汁。焼き鯖寿司、集中的にたくさん作ったので、かなり掴めた感じ。新生姜の甘酢漬けも追加で作ったので、今後もちょいちょい作る予定。
明太子スパゲティ、サラダ、カンパーニュの端っこ。カンパーニュはこの日、自作で焼いたやつ。
海老ときのこのトマトクリームスパゲティ、サラダ。きのこはシメジとマッシュルーム。エビは冷凍のむきエビ。
雑穀ご飯、鯖のみりん焼き、野菜の黒酢炒め、浅漬け、みそ汁。黒酢炒めの野菜はレンコン、万願寺、アスパラ、しめじ。レンコンは片栗粉をまぶしてから一旦揚げてから他の野菜と合わせると、美味しい。
雑穀ご飯、すき焼き風煮物、みそ汁、浅漬け。特売の牛コマと、ネギ、木綿豆腐、しめじを割り下でさっと煮た。冷蔵庫に木綿豆腐とネギしか無くて、冷凍の牛コマとシメジで何とかした夕飯。みそ汁もネギとシメジ。