12月3日(月)のカフェのケーキは種子島産紅安納芋と生産者限定十勝産あずきを使った「お芋とあずきのパイ」です。国産小麦で作った折パイを使って10月29日のカフェでお出しした「お芋と林檎のパイ」と似た構成で作ります。熱々の …
12/3(月)のカフェのアンケート。
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12月のお知らせとシュトーレンの仕込み。
もうすぐ12月。早いですねぇ。色々と準備しないといけない事も多いのに、頭と体がついていかないー。有難い事に毎日やる事がたっぷりあるので、一日があっという間に過ぎていきます。 12月の予定は日曜カフェが12月23日(日 …
栗蒸しと桜餅。
今週は頑張りました。シュトーレンもたくさん焼いたし、合間に病院の検査も行ったし、新しい包丁でざっくり指も切ったし。シュトーレン作りが始まってから、工房での作業時間が長くなったので、終わってからの事務作業がはかどらない。 …
夕飯色々。
久々にお好み焼きを食べました。関西人ですが、家でお好み焼きを食べる事も外食で食べる事もほとんどない。その昔、伯母がお好み焼きのお店をやっていて、子供の頃から母がご飯作るの面倒な時は「おばちゃんトコで食べておいで」とか「 …
朝ごはん色々。
パンケーキに有塩バターと缶詰の茹で小豆。自分で小豆を煮る余裕は無かったので缶詰で。やっぱり自分で作るのより随分甘いなぁ。そろそろカフェメニューでも小豆ものを登場させたいところ。。パンケーキとかフレンチトーストとかワッフ …