今週は頑張りました。シュトーレンもたくさん焼いたし、合間に病院の検査も行ったし、新しい包丁でざっくり指も切ったし。シュトーレン作りが始まってから、工房での作業時間が長くなったので、終わってからの事務作業がはかどらない。早起きしても、電池が切れる時間も早くなるので、なんだかなー。
頑張りましたね、という事で今日はお店でお菓子を買って良い、と近所の和菓子屋さんへ(徒歩30秒)。桜餅が復活しているー！と小躍り。栗蒸しと桜餅を買って240円。ホントに良心的ねぇ。夕方だった上、明日はお休みなので、売り切れ商品も多かったけど、満足満足ー。
アンケートを見ると月曜カフェのお客様は多そうなのだけど、たくさん作っていいのだろうか。何だか雨っぽいし。と不安になりながら、今日もたっぷりシュトーレンや焼き菓子を仕込んだのです。洋梨バニラジャムも煮ましたよー。今日は和菓子でエネルギーチャージしたので、明日はキャラメルスコーンもスコーンもタルトタタンもたっぷり仕込みますよー！