寒かったー。でも今日はかなりみっちり頑張ったので、充実感。焼き菓子も色々と仕込めたし、ジャムの試作も出来た。試作をするとそれだけ試食があるって事で、何だか常にお腹いっぱいの一日だったけど、まぁ冬だし脂肪を溜め込むのも自 …
チョコ味のグラノーラ。
カテゴリーアーカイブ: 日記
カカオ豆付きチョコアイス。
冬だけどアイス。パスポート用の戸籍謄本を取りに寒い中自転車で区役所に行った帰りにdari-Kさんに寄る。面倒な用事の後にご褒美を(笑)。バレンタイン近くなると買いづらくなりそうだし、自分用のおやつと友人用のチョコもね。 …
1/28(月)のアンケート。
1月28日(月)のカフェのケーキは「タルトタタン」です。長野県産の「ピンクレディ」という品種の林檎を使います。日本ではあまり手に入らない品種の林檎ですが、酸味がありタルトタタンにはよく合う林檎です。 そして、いつものメニ …
朝ごはん色々。
無事にキャロットケーキの発送を終了。生菓子なので、いつもと勝手が違ってアタフタ。どっと疲れが・・。これからひと月ほど、毎週発送するので、ペースを掴んでいきたいところ。キャロットケーキで余った大量の端っこ人参。ストーブの …
グラニースミスでマフィンを2種類。
月曜カフェはグラニースミスを使ったアップルパイを作るので、明日のパイ仕上げ前にグラニースミスを軽くコンポート。お砂糖も火入れもごく控えめに。 何と来週、お初にお目にかかる品種のリンゴを届けてもらえる事になったので、グ …