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8月17日(土)のメニュー。

2019 年 8 月 16 日 金曜日 19:13

いちじくケーキ 8月17日(土)のメニューはイートイン限定メニューが、いちじくのベイクドチーズケーキ、黄金桃とカスタードのロールケーキ、ココナッツアイスとコーヒーゼリーのパフェです。パフェはシンプルにコーヒーゼリーとココナッツアイスを重ねるだけで、クランブルやメレンゲは乗りません。一番美味しく召し上がれる組み合わせと思います。パンケーキメニューは、つぶ餡スペシャル(自家製つぶ餡、特製クリーム、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(チェリー、いちじく)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、いちじくとラムレーズンのケーキ、パインとバナナのココナッツケーキです。

 写真はいちじくとラムレーズンのケーキ。アーモンドパウダー入りの生地に自家製ラムレーズンを加えて、城陽産のいちじくをたっぷり乗せてブラウンシュガーをふって焼きました。

いちじく いちじくはみっしり並べて、ブラウンシュガーをかけて焼きます。いちじくの果汁がケーキ生地に染みたところも美味しいのです。

チーズケーキ チーズケーキはいちじくのコンポートをゴロゴロ入れてます。サワークリームたっぷりながらメレンゲもちょっと入れて、優しい口当たりです。明日も10時~18時までお待ちしています!

8月12日(月)のメニュー。

2019 年 8 月 11 日 日曜日 18:39

チーズケーキ 8月12日(月)のメニューはイートイン限定メニューが、キャラメルパインのベイクドチーズケーキ(沖縄パイン使用)、チェリーチョコレートタルト、いちじくパフェです。パンケーキメニューが、いちじくスペシャル(いちじくコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(チェリー、あんず)&バター、メイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、フレッシュプルーンのトレイベイク、レモンケーキです。レモンケーキ、瀬戸内のレモンが少しだけ手に入ったので、焼きました。

 写真はキャラメルパインチーズケーキ。お皿に盛った状態の写真が撮れなかったのですが、たくさんご注文頂きました。そして今日は夕方にタルトが完売となりました。今日は暑かったからかパンケーキがあまり出ず、パフェとケーキのご注文が多かったです。明日は祝日ですね。普段の月曜よりも多めに仕込んでお待ちする予定です。明日も10時~18時までお待ちしています!!

8月11日(日)のメニュー。

2019 年 8 月 10 日 土曜日 18:32

パンケーキ 8月11日(日)のメニューはイートイン限定メニューが、キャラメルパインのベイクドチーズケーキ(沖縄パイン使用)、チェリーチョコレートタルト、いちじくパフェです。パンケーキメニューが、いちじくスペシャル(いちじくコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(チェリー、あんず)&バター、メイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、フレッシュプルーンのトレイベイク、あんずとクリームチーズのケーキです。
 写真はパンケーキのいちじくスペシャル。いちじくのコンポート、いちじくソース、自家製バニラアイスが乗ったモリモリなメニューです。今日もめちゃくちゃ暑かったですねー。カフェは昨日と比べてゆったりペースだったので、ちょっと焼き菓子を作り足したり、いちじくのコンポートを追加したりと色々と作業も出来て良かったです。月曜までのいちじくも確保できたので、ほっ。

タルト チョコチェリータルトは、アーモンドクリームのタルト台にアメリカンチェリーのフィリングを乗せて焼いて、チョコレートガナッシュを流しました。明日も10時~18時までお待ちしています!