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10月14日(日)のメニュー。

2018 年 10 月 13 日 土曜日 18:57

チョコオレンジ 10月14日(日)のメニューは、イートイン限定メニューが、かぼすと蜂蜜のレアチーズケーキ、和栗のロールケーキ、温かいパンプキンパイに自家製バニラアイスです。カウンター上のテイクアウト可能メニューは、スコーン、キャラメルスコーン、オレンジチョコレートレイヤーケーキ、アップルスパイスケーキ、いちじくとラムレーズンのケーキ、かぼすスクエアです。
 写真はチョコとオレンジのレイヤーケーキ。3段レイヤーで、間にオレンジジャムを挟んでます。

レアチーズ かぼすはちみつレアチーズケーキ。ギリギリの柔らかさで、とても美味しく出来てます。ハロウィンなのでコウモリとハートのクッキーを添えてます。

かぼすスクエア 今日も焼いたのですが、かぼすスクエア。レモンで以前作っていたレモンスクエアのかぼすバージョン。ショートブレッドっぽいサクサクの生地にかぼすカードを流して焼いたものです。明日もあります。明日も10時~18時までお待ちしています!

10月7日(日)のメニュー。

2018 年 10 月 6 日 土曜日 20:13

アイシング
10月7日(日)のメニューは、イートイン限定メニューが、和栗のモンブラン、りんご(紅玉)のベイクドチーズケーキ、かぼちゃアイスとキャラメルのパフェです。テイクアウト可能メニューが、キャロットケーキ、スコーン、キャラメルスコーン、かぼすケーキ、りんごとイチジクのクランブルケーキ、洋梨とチョコとキャラメルのケーキ、チェリーとコーンミールのケーキです

チェリー 今日は、追加でチェリーとコーンミールのケーキを焼きました。チェリーソースで作ったアイシングはビビッドなピンク色。コーンミールのプチプチとした食感とアーモンドパウダーの香ばしさとしっとりさが、何とも美味しい。コーンミールに馴染みが無いからか、あまり注文が無い事も多いのですが、私は大好きなので時々食べたくなったらお店用に焼いて余ったのを自分で食べる、という事にしています。明日もありますよー。

モンブラン 和栗のモンブラン、ハロウィンなのでコウモリクッキーを添えました。たくさんご注文頂いてます。

チーズケーキ りんごのベイクドチーズケーキは、甘酸っぱい紅玉のコンポートが、これでもかーっとたっぷり入ってます。りんご型のクッキーを添えて。明日も10時~18時までお待ちしています!!

今週も有難うございました。

2018 年 10 月 1 日 月曜日 21:23

チーズケーキ 台風の影響で一日少ない営業でしたが、無事に今週も営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は10月5日(金)から4日間です。次回の営業も台風というか悪天候そうだなーっと心配ですが、次回の営業は和栗のお菓子の出番なので、頑張ってたくさん仕込む予定です。
 写真はパンプキンチーズケーキ。裏ごししたカボチャがたっぷり入ってます。ハロウィン仕様でコウモリクッキーとパンプキンシードを添えてお出ししました。

 今日は朝から、昨晩の台風の為に目張りしたテープをはがしたり、非難させておいた物を元にもどしたりと、ちょっといつもの朝よりも慌しかったのだけど、オープン前にお菓子の準備も全部整ってほっ。午前中は暇だったのだけど、15時以降、ご来店が続いてほっとしました。さー、明日は紅玉で林檎のジェリーが作れるかなー、買出しが順調に済めば、という感じ。ブラムリーがもしかしたら今週届くので、それでミンスミートを仕込みたいなー。ハロウィンもだけど、クリスマスの準備もちょっとずつ初めていきます。シュトーレンは、柚子が届いて柚子ピールが仕上がってからになるので、まだ日程は未定ですが、今年も作りますので、お楽しみにー。