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8月20日(月)のメニュー。

2018 年 8 月 19 日 日曜日 18:35

チーズケーキ 8月20日(月)のメニューはイートイン限定のパンケーキメニューが、ナッツ&トフィーソース(自家製バニラアイスも乗ります)、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。ケーキとパフェメニューが、黄金桃とカスタードのレアチーズケーキ、いちじくの焼タルト、レモンとベリーのパフェです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、すもものクランブルケーキです。
 写真は黄金桃とカスタードのレアチーズケーキ。普段あんまりレアチーズは・・というお客様からも好評です。飾りの赤いソースはすもものソースです。カスタードの丸い甘さが黄金桃のコンポートと良く合います。

クランブルケーキ すもものクランブルケーキは、明日もあります。生のままケーキ生地に乗せて焼いたすももは、キュっと甘酸っぱい味。生のままではそんなに酸味はないので、火を入れたお菓子ならではの味です。鮮やかな赤いすももの色も綺麗です。明日も10時~18時までお待ちしています!

おやつは自前で。

2018 年 8 月 15 日 水曜日 22:20

おやつ 外で買ってきた美味しいお菓子でおやつタイムというのもいいけど、私はお菓子屋さんなので、賄いおやつが日常でっす。ふふふ、カフェで余ったお菓子も、余った材料でササっとつくるお菓子も、仕事の合間に食べると、あぁおやつ時間って素晴らしいーーっと思います。
 コーヒーゼリーとココナッツアイス。ベストな組み合わせと思っているので、これ以外のものを足さずに食べるのが一番。またカフェでもメニューにしますよー。

おやつ カフェで余ったブルーベリーベイクドチーズケーキと、パンケーキのソースに使った温かいチョコレートソースを組み合わせて食べてみるとかー。美味しいに決まってるー。

コーヒーラムレーズン こちらも絶対チョコソースに合うと思って、わざわざ作ってかけてみた、コーヒーラムレーズンチーズケーキとホットチョコレートソース。あぁ美味しい。

8月13日(月)のメニュー。

2018 年 8 月 12 日 日曜日 19:35

チーズケーキ 8月13日(月)のメニューは、イートイン限定のパンケーキメニューが沖縄パインとココナッツクリーム(自家製バニラアイスも乗ります)、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バター、ケーキ&パフェメニューが、いちじくクランブルチーズケーキ、フレッシュプルーンの焼タルト、沖縄パインとココナッツアイスのパフェです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、沖縄パインと国産ブルーベリーのクランブルケーキ、いちじくとラムレーズンのクランブルケーキです。
 袋詰めの焼き菓子は、チョコレートグラノーラ、ラムレーズンフィナンシェ、ジャムクッキー、フロランタン、チョコアーモンドクッキー、レモンメレンゲです。追加で明日、シナモンクッキーを焼く予定です。お盆の帰省用なのか、クッキー類のお買い上げも多かったので、今日も少ない種類のものを焼き足したり、チョコレートグラノーラを焼いたりしてました。
 写真はいちじくクランブルチーズケーキ。オーダー頂いてからサクサクのクランブルを乗せます。横にいちじくコンポートも飾ってみました。明日もあります。

クランブルケーキ いちじくとラムレーズンのクランブルケーキ。昨日はパインとブルーベリーのクランブルケーキの方がよく出たのですが、今日はイチジクのご注文が多かったです。1年以上ラム酒に漬けたオーガニックラムレーズンがアクセントです。明日も10時~18時までお待ちしています!