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ピーチメルバ週、無事終了です。

2017 年 7 月 24 日 月曜日 19:14

レアチーズ ピーチメルバがメニューの4日間、無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。いつもより多くのお客様がご来店下さいましたが、今日は随分ゆったりでした。桃に余裕もあるので、今週、桃ジャムが仕込めそうです。次回の営業も、桃を使ったケーキを作ろうかな、と思っております。
 小豆とココナッツのレアチーズケーキは、ココナッツミルクの甘さとつぶ餡が良く合いました。今週は夏っぽく、小さい魚のクッキーを添えました。

タルト あんずとカスタードの焼タルト、良く出ました。先週のチェリーとカスタードの焼タルトはあまり出なかったので、不思議ーっと思いながら、好きなお菓子なので、たくさん食べて頂けて嬉しかったです。次回の営業から桃ジャム、販売出来ると思うのでお楽しみにー。

7月21日(金)のメニュー。

2017 年 7 月 20 日 木曜日 19:27

桃 7月21日(金)のメニューは、小豆とココナッツのレアチーズケーキ、あんずとカスタードの焼タルト、ピーチメルバパフェ、パンケーキメニューはピーチメルバのっけ、フルーツソース2種(ブラックベリー、あんず)&バター、メイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼菓子は、アメリカンチェリーとオレンジピール、刻んだミルクチョコを使ってトレイベイクを焼きます。
 テイクアウトの袋詰めの焼き菓子は、スタンダードグラノーラ、ピーナッツグラノーラ、ショートブレッド、シナモンクッキー、コーヒー&ウォルナッツクッキー、新しょうがケーキ、ジャムクッキーです。
 昨日届いた桃、コンポートにして準備万端。もう追熟は必要なく、すぐに使える状態だったのです。桃ジャムは来週の予定。ピーチメルバはパンケーキにのっけるのと、パフェグラスでお出しするピーチメルバパフェの2種類あります。

レアチーズケーキ 自家製つぶ餡とココナッツミルク入りのレアチーズケーキ生地、土台はスポンジで作った、あずきとココナッツのレアチーズケーキです。明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!

7月17日(月)のメニュー。

2017 年 7 月 16 日 日曜日 20:26

チーズケーキ 7月17日(月)のメニューは、あんずのベイクドチーズケーキ、アメリカンチェリーとカスタードの焼タルト、アメリカンチェリーとピスタチオのパフェ、パンケーキメニューはつぶ餡スペシャル、フルーツソース2種(あんず、いぐりすもも)&バター、メイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子はアメリカンチェリーとコーンミールのケーキとつぶ餡とクルミのマフィンです。
 テイクアウトの袋詰めの焼き菓子、オレンジとチョコのフィナンシェが完売してます。追加で新しょうがケーキが登場してます。
 あんずのベイクドチーズケーキ、美味しいー。濃厚過ぎず、軽すぎず、一番好きなタイプです。使う素材によってチーズケーキは色々作りますが、あんずにぴったりのチーズケーキになってます。明日もありますよー。

コーンミールケーキ 久々のコーンミールケーキは生のアメリカンチェリーを使いました。私、この生地好きなんです。やっぱり美味しい。焼き菓子は噛み締める美味しさがあるよなぁ。明日もあります。明日も10時~18時までお待ちしています!