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4月22日(土)のメニュー。

2017 年 4 月 21 日 金曜日 20:55

チーズ 4月22日(土)のメニューは、苺のトライフル、コーヒーマロンチーズケーキ、焼き芋ラムレーズンプリン、レモンケーキ、スコーン、キャラメルスコーン、清見オレンジジャムのボストック、金柑とコーンミールのケーキ、青りんごとブルーベリーのマフィンです。袋詰めの焼き菓子、フロランタン焼きましたのでお店に並んでます。ココナッツクッキーは今日、生地を作ったので明日焼いて日曜には並ぶかと思います。
 チーズケーキはコーヒー味がベースでマロングラッセ餡が入ってます。しっかり甘めのどっしりチーズケーキです。こういうのもたまにはいいですねー。

オレンジ 久々のボストックは清見オレンジジャムを使いました。ブリオッシュは昨日焼いた自家製です。

ボストック アーモンドクリームを乗せてスライスアーモンドを散らして焼きました。トースターで温めて召し上がるのがお勧めです。イートインではトースターで温めてお出ししています。

コーンミール 今日は金柑とコーンミールケーキも焼きました。カットするとふわーんと金柑の香りがします。ザクザクほろほろとしたコーンミールの食感が楽しいケーキです。明日もあります。

バナナ 今日のキャラメルアーモンドバナナケーキは、ちょっとしっとりな感じのレシピにしてみました、いつものフワフワもいいけど、こちらもなかなか。明日はありませんが、明日はマフィンを焼きますよー。明日も10時~18時までお待ちしています!

4月16日(日)のメニュー。

2017 年 4 月 15 日 土曜日 20:36

チーズケーキ 何だか変なお天気の一日でした。洗濯するかどうか迷ったけど、しなくて良かった。花粉が昨日からひどくなってきて、ここ3,4日ほどちょっと楽だったのになぁ。忘れず薬飲まないとエライ目にあう。
 4月16日(日)のメニューは、バノフィーパイ、青りんごとブルーベリーのチーズケーキ、苺ババロア ピスタチオクリーム、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、チョコとオレンジのレイヤーケーキ、はちみつと青りんごのトレイベイク、金柑とクリームチーズのケーキです。
 袋詰めの焼き菓子はフロランタンが完売したのですが、ジャムクッキーを焼きました。明日はお店の前の道の工事はお休みなので、自転車もバイクも通りやすいと思います。明日も10時~18時までお待ちしています!

4月14日(金)のメニュー。

2017 年 4 月 13 日 木曜日 20:53

チーズケーキ 4月14日(金)のメニューは青りんごとブルーベリーのチーズケーキ、バノフィーパイ、苺ババロアとピスタチオクリーム、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、オレンジとチョコのレイヤーケーキ、ブラッドオレンジのカップケーキです。追加で何か焼くかもです。
 テイクアウトの袋詰めの焼き菓子はマロンフィナンシェ、コーヒー&ウォルナッツクッキー、、ピーナッツバターチョコクッキー、子豚のクッキー、フロランタン、チョコアーモンドクッキーです。
 青りんごとブルーベーリーのチーズケーキは長野県産の青りんご、グラニースミスを使ってます。ベイクドチーズケーキながら、甘酸っぱい青りんごたっぷりで爽やかです。オレンジとチョコのレイヤーケーキはオレンジのジェリーをサンドしてチョコクリームで覆いました。柑橘が美味しい時期なので、たくさん使います。

りんご グラニースミスはゴールデンウィークまでは何とか使えそうかなー。1個1個ラップに包んで大事に冷蔵庫に保管して使ってます。
 明日から4日間、10時~18時までお待ちしています!