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4月16日(月)のメニュー。

2018 年 4 月 15 日 日曜日 19:35

チーズケーキ 4月16日(日)のメニューはイートイン限定メニューが、かぼちゃとつぶ餡のチーズタルト、苺のトライフル、チョコレートプリンア・ラ・モード、テイクアウト可能メニューが、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、あんずジャムのチョコレートレイヤーケーキ、レモンスクエア、オレンジジャムのボストックです。
 写真の手前はキャラメルパンプキンチーズケーキ。今日の夕方で完売でした。明日はありませんが、明日は、かぼちゃとつぶ餡のチーズタルトが登場です。

レイヤーケーキ あんずジャムのレイヤーケーキは、分かりにくいですが、3段ケーキで自家製の甘酸っぱいアンズジャムがサンドしてあります。チョコレートクリームで周りをカバーしてます。あんずジャムがもう終りなので、このお菓子も明日で最終。代わりにオレンジ系のジャムでまた作ってみようかなと思います。

トライフル 苺のトライフルにはレモンメレンゲと小さいハートのクッキーを乗せてお出ししてます。弾力のあるスポンジにバニラビーンズ入りのカスタード、苺を重ねてます。安定の美味しさ。たくさんご注文頂きました。明日もあります。明日も10時~18時までお待ちしています!

今週も有難うございました。

2018 年 4 月 9 日 月曜日 21:23

マフィン あの初夏のような暑さはどこへやら、というような気温の低さでしたが、お菓子の美味しい気温だったので、バタークリームのお菓子も追加で作った月曜でした。今週もご来店頂きました皆様、有難うございました。今週は外国人のお客様も多く「グリーンティーありますか?」と何回聞かれたかなーっと思い出しつつ、イギリス人のお客様に「ロンドンで食べるスコーンよりずっと美味しいわ!ビックリ!」と嬉しいお声も頂きました。励みになります。
 写真は苺とつぶ餡のマフィン。ちょっと苺大福的な味わいです。うちのマフィン生地はバターとサワークリームが半々の割合で、しっとりとふんわり両方バランスよく、表面はサックリ、という食感です。

生地 今回は苺もつぶ餡も混ぜ込んでみました。残ったマフィンは冷凍して私の朝ご飯に。

タルト チーズタルトはサクサクのタルト生地にスフレチーズ生地を流して焼きました。レモン皮がたっぷり入ってレモンの香りがフワっと。すっごく美味しくできたので、また作りたいなーっと思います。ラムレーズン入れても美味しそう。次回の営業は4月13日(金)から4日間です。

4月7日(土)のメニュー。

2018 年 4 月 6 日 金曜日 18:46

チーズケーキ 4月7日(土)のメニューは、イートイン限定メニューがバノフィーパイ、はちみつレモンチーズケーキ、苺アイスパフェ、テイクアウト可能メニューが、スコーン、キャラメルスコーン、桜スコーン、レモンケーキ、キャラメルブラウニー、洋梨と木苺のケーキです。様子を見て追加で何か焼けたら、と思っています。
 今日は午後から結構な雨だったのですが、意外とご来店が多く、焼き菓子もたくさんお持ち帰り頂きました。先週ゆったりペースだった上、今日はだったので、内職デーを覚悟してたのですが、先週のどの日よりご来店が多いくらいでした。いやー、読めない(笑)。

チーズケーキ 写真は蜂蜜レモンチーズケーキ。上のレモンカードがアクセントです。明日も10時~18時までお待ちしています!