かき氷準備とお知らせ。

かき氷準備とお知らせ。

 明日はほななで「森のいちにち」。かき氷屋さん頑張ります。チョー暑そうなうえ、何せ初めての形態、うまくいくかハラハラしつつ、準備しています。お買い物のついでに寄って頂き、かき氷食べ歩きしながら梅田をブラブラっていうのもい… この記事を読む

かき氷屋さんに向けて。

かき氷屋さんに向けて。

 8月28日(日)ほななで行われる「森のいちにち」。今回は、いつもと趣向を変えてSUGAR TOOTHはかき氷屋さんをやります。「新生姜シロップ」の販売もします。  かき氷、普通の紙コップにしようかと一応は買ったのだけど… この記事を読む

イベントかき氷へ向けて。

イベントかき氷へ向けて。

 今日も暑いですが、買出しは2回。日&月カフェなので、いつもより多いのです。かぼちゃ1玉と牛乳3リットル、卵2パックで1回。桃6個、卵2パックで1回。潰れちゃ困るものは欲張らずに、安全圏内で。  8月28日(日)に「ほな… この記事を読む

かき氷試作続行中。

かき氷試作続行中。

 かき氷プロジェクト、日々進行中。ジャムをかき氷に使うには、みぞれシロップを作って、割るという方法が良さそう。みぞれシロップを作り、色々試す。  清見オレンジジャムをシロップで割って、かき氷にオン。上からだけじゃなくて、… この記事を読む

京都でカフェ、ケーキ、パン。

京都でカフェ、ケーキ、パン。

 かき氷プロジェクトは外でも着々と。京都は甘味処も多く、かき氷の美味しいお店も多い。でも、そういうトコのかき氷は参考にならない。サラサラのフワフワの雪のような繊細な氷は作れないし、あんなに山盛りの氷を出す訳じゃ無いし。宇… この記事を読む