普段の食事 – ページ 97

クリスマスディナー。

　12月26日(月)のカフェのケーキは「クリーミーバニラチーズケーキ　ベリーソース添え」です。クリームチーズとサワークリーム入りのコクのあるチーズケーキ生地に、無農薬バニラビーンズを加え、低温で焼き色を付けないようにじっ …

　寒いので夕飯はラーメン。具はニラともやし、上からゴマふって。生タイプの麺とスープがセットになったやつを使用。ふぁー、今日も頑張りました。あと1週間頑張れば、一休み出来るハズ。　明日からの仕込みラッシュに備えて、今から …

　夕飯、手を抜きがちになる季節だけども、今年もあと少しなので、何とかインスタントやレトルトに頼らずやっていきましょう。　玄米ご飯、牛すじ肉じゃが、小松菜と厚揚げの炊いたん、味噌汁(大根と葱)。　雑穀ご飯、野菜炒め、レ …

　昨日、アレルギーの薬の副作用で調子悪い状態で仕込んだ「しょうがマロンシュトーレン」、試作の時にいつもの1/3量で作ったので、全部3倍にして作らねばいけないのに、生地量3倍、しかし中の具は2倍にして仕込んでしまった。今朝 …

　玄米ご飯、焼き餃子(王将の生餃子、実家から貰った)、椎茸グリル、豚キムチ、味噌汁(葱＆お揚げ)。とにかくクサイものメニューという事で、椎茸にはニンニクバターを乗せてトースターで焼いて、最後に乾燥パセリをパラっとして、副 …