今日は山形県からラフランスが到着。全国有機農法連絡会から届くのも、今年で4回目。いつも美味しい洋梨で、早速朝ごはんに一つ、頬張る。甘くてジューシーで香りが良くて美味しい！有機栽培のバニラビーンズと煮て、洋梨バニラジャム …
ラフランス到着、とラムレーズンの瓶。
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シュトーレンの発送について。
ウェブショップでシュトーレンは発送日指定で販売をしています。商品説明にも書いておりますが、シュトーレンを含む商品は同じ日に発送を致します。ジャムやスコーン、その他焼き菓子などをシュトーレンと一緒にご購入された場合、全て …
11/18(日)のカフェの仕込み。
11月の月イチ日曜カフェの仕込み。早朝からの作業で、ヘロヘロ。とりあえず、工房の作業は終わり。あとはメニューとシュトーレンのリボン掛けと、ラベル貼りと、諸々。ご飯食べてお風呂入ってから頑張りましょう。 明日のカフェの …
たっぷりたっぷり仕込み中。
ゆずピールの仕上がりが予定より遅れたので、ちょっと追い込まれつつの仕込み。明日は超早起き予定なのだけど、寒いかなー。起きられるかなー。 シュトーレンの製造時だけ(つまり1年に1回)登場する、キッチンエイドの予備ボウル …
頂き物色々、続き。
明日から4日間、天気予報が雪マーク。本格的に寒くなりそうなので、普段より体温めるように気を付けて乗り切らねば。最後のシュトーレン発送を何とか終え、来週の焼き菓子発送を終えたら、やっと一休み。でもまぁ、工房の掃除とかキウ …