たくさん御注文頂き、今年もシュトーレンの製造は100本を越えそうです。柚子ピールを追加で作り、週明けには仕上がる予定。これでクリスマスの連休カフェ分のシュトーレンが作れそう。ウェブショップでのシュトーレンは完売しました …
シュトーレン焼く日々。
タグアーカイブ: シュトーレン
頂き物のシュトーレン
早朝からフルで工房作業。寒いので3時間ごとに休憩。生クリームをたっぷりオンしたホットチョコレートの美味しい事よ。先日、ご近所A様からおすそ分け頂いたトランブルーのシュトーレンとツォップのダイフェカーターという面白い形の …
クリスマスのカフェの予定と大きな痛手。
クリスマスの連休カフェ、メニューはブッシュドノエルを両日ともに共通のメニューにする予定。スポンジをプレーンにしてチョコクリームにするか、搾り出しのチョコビスキュイで中を生クリームにするか迷うところ。あと日替わりのケーキ …
今年のお取り寄せシュトーレン。
今日から12月、今年もあと少し、頑張りましょう。12月はシュトーレンの製造で大忙し。シュトーレンは大好きで、私がお店をやる前からブログをご覧の方はご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、色々と食べ比べをして楽しんでまし …
12月のお知らせとシュトーレンの仕込み。
もうすぐ12月。早いですねぇ。色々と準備しないといけない事も多いのに、頭と体がついていかないー。有難い事に毎日やる事がたっぷりあるので、一日があっという間に過ぎていきます。 12月の予定は日曜カフェが12月23日(日 …