明日のケーキは「でこぽんチーズロール&レモンマカロン」です。レモンマカロンはショコラレモンロールに巻いたバタークリームベースのレモンクリームを挟みました。ロールケーキの上に乗せましょう。 なかなか良い出来の …
4/26(月)のケーキを仕込む。
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串刺しスイーツはどうでしょう。
日曜は月イチのカフェだというのにケーキが決まりません。勿論、月曜のも。むむむーーー。明日決めないと、間に合わない。というか今日までに決めなくちゃと思っていたのに、のに。 写真は、２５日にほななで行われる「森のいちにち …
４月５日(月)のカフェを終えて。
４月５日(月)のカフェ、本日のケーキは「レモンショコラロール」。１５時くらいまでは、やっぱりバタークリームのケーキってお客さんが来ないのねぇ、と思っていたのですが、４時以降は途切れぬ事なくお客様に来て頂き、最終的には良 …
4/5(月)のカフェのケーキを仕込む。
明日の週替わりのケーキは「レモンショコラロール＆マカロン」。ロール用のクリームは、レモン味のバタークリーム。え？と思うでしょ。バタークリーム、美味しくないって思うでしょ。でも、自分の好きなものを作る、っていうのが信条な …
３月２１，２２日のカフェを終えて。
３月２１日２２日と連休営業、無事終了。両日ともにお客様に恵まれ、本当に感謝感謝です。２１日(日)は、１３時過ぎまで心配になるほどゆったりペース。ヘルプのきりちゃんも「私帰ってもいいんじゃないかしら」と思ってしまう程。し …