2月26日(日)「森のいちにち」無事終了しました。こういう感じでの販売が出来たらいいなーっと思って、色々と試しながらだったけど、凄く楽しく作れたし、作って行ったケーキ、パン、スコーン全て完売で、ホントに報われたというか …
森のいちにちと2月27日(月)のカフェを終えて。
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2/27(月)のカフェの仕込み。
森のいちにちを終えて、帰宅。明日のカフェの仕込みに励みます。が、いつも作ってるものの仕込みでありえないミスが次々起こり、全く終わらないーー。ザッツ自業自得。材料買出しに走らずに済んだだけ、良しとしよう。ま、日付越えても …
2月20日(月)のカフェを終えて。
2月20日(月)のカフェ、ご来店頂きました皆さま、有難うございました。本日のケーキは「タルトタタン」。人気のお菓子なので、品切れさせてはイカン、とたっぷり仕込んでいったのだけど、ちょっとたっぷり仕込み過ぎた(笑)。絶対 …
2/20(月)のカフェの仕込み。
2月20日(月)のカフェのケーキはタルトタタン。お好きな方が多いお菓子なので、いつもより多めに作りました。アンケートでもいつもよりお客様の数は多そうな予感。しかし、凄い量の林檎使ったなー。芯と皮を集めたゴミの量が凄かっ …
2月12日(日)&2月13日(月)のカフェを終えて。
2月12日(日)&13日(月)のカフェ、無事に終了しました。ご来店頂きました皆さま、本当に有難うございました。バレンタイン前という事で、トリュフたっぷり作りました。ラムレーズンが100粒、ゆずが150粒ほど。 …