スコーン – ページ 40

2/4(月)のカフェの仕込み。

　今日も暖かかったので、早起きしての工房作業も随分楽で、ここ最近で一番スイスイと予定通りに仕込みが済んで、これから部屋の掃除まで出来ちゃいそう。カフェからヘトヘトで帰ってきて、部屋が綺麗というのは気分が晴れやかなのだけど …

　今日で1月も終わり。早い早いー。私の中では、まだ12月末の怒涛の忙しさの余韻が若干あるくらいなんですけど(笑)。　2月の日曜カフェは10日です。10日(日)11日(月・祝)と連休営業になります。チョコレートを使ったケ …

　今日もしびれる寒さで、工房作業は堪えます。寒さで体力が奪われるー。しかし明日のカフェの仕込みはモリモリ。今日はカボチャのプリンの仕込みが小豆のレアチーズケーキに変わったので、なんだかペースが乱れる。いつもと違う事をする …

　1月21日(月)のカフェ、ケーキのラインナップは「かぼちゃのプリン」「伊予柑ロールケーキ&レモンマカロン」「青りんごとブルーベリーのパイ」です。arinko setとSugar Tooth Setのケーキ3種 …

　2013年最初のカフェ、1月7日(月)のケーキは「小豆とお芋のガレット・デ・ロワ」です。テイクアウトの焼き菓子はお正月っぽいかなーっときな粉入りの生地に5色のかのこ豆入りの「きなこ豆スコーン」が登場。その他、キャラメル …